Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
Hozzávalók 23 × 23 cm-es formához
az alsó réteghez:
12 dkg vaj
5 dkg cukor
3 dkg keserű kakaópor
1 evőkanál vaníliakivonat
20 dkg darált keksz
6 dkg kókuszreszelék
5 dkg darált mandula
a középső réteghez:
6 dkg vaj
2-4 evőkanál tej
1 evőkanál vaníliakivonat
10 dkg porcukor
5 dkg kókuszreszelék
a mázhoz:
10-12 dkg étcsokoládé
1-2 evőkanál vaj
Elkészítés:
Sütőpapírral kibéleljük a formát.
A vajat lábasba mérjük, alacsony hőfokon megolvasztjuk, majd hozzákeverjük a kakaóport és a cukrot. 1-2 percig folyamatosan kevergetve kicsit besűrítjük, levesszük a tűzről, és hozzákeverjük a kekszes réteg további hozzávalóit. A masszát a formába kanalazzuk és elsimítjuk. (Ha nagyon száraz lenne, 1-2 evőkanál tejjel lazíthatjuk.) 30 percre hűtőbe tesszük.
A középső réteghez a vajat habosra keverjük, beletesszük a többi hozzávalót. A krémnek kenhetőnek kell lennie, ha szárazabb, ezt is lazíthatjuk 1-2 evőkanál tejjel. A krémet rásimítjuk a hűtőből kivett kekszes alapra, majd újabb 30 percre hűtőbe tesszük.
A mázhoz a csokoládét a vajjal együtt felolvasztjuk, és a kókuszos réteg tetejére kenjük. Tetszés szerinti mintát karcolhatunk bele. Amikor a csokoládé megdermedt, a süteményt apró kockákra vágjuk, majd tálaljuk. Hűtőben tároljuk.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
: a cukrot, a lekvárral, a vízzel, a rummal, a mazsolával feltesszük főni. Akkor jó, ha a cukor elolvadt, és a mazsola egy kicsit megduzzadt. Adjuk hozzá a kakaóport is, majd keve...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
