Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
Hozzávalók 23 × 23 cm-es formához
az alsó réteghez:
12 dkg vaj
5 dkg cukor
3 dkg keserű kakaópor
1 evőkanál vaníliakivonat
20 dkg darált keksz
6 dkg kókuszreszelék
5 dkg darált mandula
a középső réteghez:
6 dkg vaj
2-4 evőkanál tej
1 evőkanál vaníliakivonat
10 dkg porcukor
5 dkg kókuszreszelék
a mázhoz:
10-12 dkg étcsokoládé
1-2 evőkanál vaj
Elkészítés:
Sütőpapírral kibéleljük a formát.
A vajat lábasba mérjük, alacsony hőfokon megolvasztjuk, majd hozzákeverjük a kakaóport és a cukrot. 1-2 percig folyamatosan kevergetve kicsit besűrítjük, levesszük a tűzről, és hozzákeverjük a kekszes réteg további hozzávalóit. A masszát a formába kanalazzuk és elsimítjuk. (Ha nagyon száraz lenne, 1-2 evőkanál tejjel lazíthatjuk.) 30 percre hűtőbe tesszük.
A középső réteghez a vajat habosra keverjük, beletesszük a többi hozzávalót. A krémnek kenhetőnek kell lennie, ha szárazabb, ezt is lazíthatjuk 1-2 evőkanál tejjel. A krémet rásimítjuk a hűtőből kivett kekszes alapra, majd újabb 30 percre hűtőbe tesszük.
A mázhoz a csokoládét a vajjal együtt felolvasztjuk, és a kókuszos réteg tetejére kenjük. Tetszés szerinti mintát karcolhatunk bele. Amikor a csokoládé megdermedt, a süteményt apró kockákra vágjuk, majd tálaljuk. Hűtőben tároljuk.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
Jan 27 Hamis Marcipán Szelet Valami gyorsat , finomat és tetszetőset szerettem volna készíteni. Nagyon régen elmentettem egy sütés nélküli receptet amit Citromhab oldalán látt...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Egyszerűen összedobható édes keksz, melyben az áfonya íze tökéletesen harmonizál a frissen tört borókabogyóval és szegfűszeggel. Mennyei párosítás ez a két fűszer, nem érdemes k...
Elkészítési idő: 1,5óra Nehézség: Könnyű
Tálba tesszük a hozzávalókat és robotgéppel összedolgozzuk, ha a tészta sűrűvé vált kivajazott sütőformába öntjük és 180 fokon 40 percen át sütjük. Hagyjuk kihűlni, majd ketté vágj...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű