Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
30 dkg liszt
1 db tojás
5 dkg Rama margarin olvasztott
1 csipet só
2,5 dkg élesztő
6 evőkanál cukor
1 tasak vaníliás cukor
1 dl tej
Töltelékhez:
25 dkg túró
3 evőkanál cukor
1 db tojás
1 evőkanál búzadara
5 dkg mazsola
Sütés előtti lekenéshez 5 dkg Rama margarin
Elkészítés:
Az élesztőt felfuttatjuk a langyos tejben 1 evőkanál cukorral.
Egy tálba szitáljuk a lisztet, beleszórjuk a sót, a cukrot, a vaníliás cukrot, beleütjük a tojást, beleöntjük a felfutott élesztőt és az olvasztott Rama margarint, majd alaposan bedagasztjuk. Akkor jó, ha már nem csak az edény faláról válik le a tészta, hanem a kezünkről is.
Konyharuhával letakarva meleg, sötét helyen kb. 1 óra alatt duplájára kelesztjük.
Közben a töltelékhez a túrót egy edényben villával összetörjük, beleütjük a tojást, beleszórjuk a mazsolát, a cukrot, a búzadarát és alaposan összeforgatjuk.
Két tepsit kibélelünk sütőpapírral. A megkelt tésztát ellapogatom, kinyújtom téglalappá és egyenlő négyzetekre vágom. A kis négyzeteket a beolajozott tenyeremben megtöltöm a túrós-mazsolás töltelékkel, egymásra hajtom a tésztát, összenyomkodom és egy ecsettel körbekenem a megolvasztott Rama margarinnal.
A hajtással lefelé sorakoztatom a sütőpapírral bélelt tepsibe egymás mellé őket. Amikor kész, még hagyom kelni 10 percet, majd mennek a sütőbe kb. 20 percre. A tepsiben hagyom kihűlni csak utána szedem szét őket. Tálalás előtt porcukrozom.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Tésztafélék,
1. A mazsolát meleg vízbe áztatjuk. 2. A kockatésztát vízzel hígított, enyhén sós tejben megfőzzük. Lecsepegtetjük. 3. A tehéntúrót átpasszírozzuk, majd kikeverjük a tojáss...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A tojásokat, a lereszelt cukkiniket összekeverjük, hozzáadjuk a lisztet és a fűszereket. A pizzaformát sütőpapírral kibéleljük vagy alaposan kizsírozzuk. Rásimítjuk a masszát, és...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A fagyasztott leveles tésztát hagyjuk szobahőmérsékleten felolvadni. Egy 12 lyukú muffin forma mélyedéseit vékonyan kikenjük olajjal. A sonkát, a gombát, a sajtot, a kolbászt...
Elkészítési idő: 40 perc Nehézség: Közepes