Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
25 dkg spagetti tészta
20 dkg sonka
5 dkg füstölt szalonna
2.5 dl tej
10 dkg reszelt sajt
1 cs. carbonara fix
bors
só
petrezselyem
Elkészítés:
A spagetti tésztát sós vízben feltesszük és al dente megfőzzük.
Közben elkészítjük a carbonara mártást.
A sonkát és a szalonnát csíkokra vágjuk, majd egy evőkanál olajon megpirítjuk.
A mártásalapot tejjel simára keverjük, majd a pirított sonkára öntjük és összeforraljuk
Teszünk bele egy kevés őrölt borsot és ha szükséges adunk hozzá sót is, ha sűrű akkor még tejjel hígítjuk.
A megfőtt tésztát leszűrjük és a mártással összekeverjük, ha van akkor aprított petrezselymet is szórunk hozzá.
A tálalásnál megszórjuk reszelt sajttal.
Tálalhatjuk úgy is, hogy a tésztát a tányérra szedjük, majd adunk hozzá a mártásból és reszelt sajttal megszórjuk. /én így tálaltam/
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Tésztafélék,
A csirkét lehetőleg előző este befűszerezzük, és egy kevés szójaszószba áztatjuk. Megfőzzük a tésztát. A zöldségeket megtisztítjuk, majd a lilahagymát, a sárgarépát vékony...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Elkészítés: A nudlihoz: Nudli: A spenótot forró vízbe dobjuk, és 20 másodperc után kivesszük. Lecsöpögtetjük, a vizet kinyomjuk belőle és apróra vágjuk. Tökéletes lesz akkor is (...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Közepes
1. A padlizsánt felkarikázzuk, a krumplit meghámozzuk és lereszeljük. 2. A raguhoz kockázzuk apróra a hagymákat, egyéb zöldségeket. 3. Kevés olajon megpirítjuk a vöröshagymát, ma...
Elkészítési idő: 1,5 óra Nehézség: Könnyű