Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
20 dkg /két rúd/ natúr sajtkrém
2 dl habtejszín
2 cs. vaníliacukor,
4-6 ek. porcukor /ízlés szerint/
kb. fél kg friss eper
baba piskóta (kb. 20 dkg)
tej /kb. 1 dl/
rum vagy rumaroma,
kakaópor /esetleg fahéj/ a díszítéshez
Elkészítés:
Először megmossuk és megtisztítjuk az epret Néhányat félreteszünk a díszítéshez, a többit feldaraboljuk néhány kisebb szeletre. A sajtkrémet a porcukorral elkeverjük és hozzáadjuk a vaníliacukrot, majd a felvert habtejszínt. Lágyan összedolgozzuk. A piskótához elkészítjük a fürdőt: tej, rum/ rumaroma/, néhány szem eper, ezt össze turmixoljuk, majd ebbe mártogatjuk bele a piskótákat. Ezt követően kezdhetjük az epres desszert rétegezését. Egy mély üvegtálba (jénaiba): 1 sor piskóta, 1 sor eper, 1 sor krém, amíg el nem fogynak a hozzávalók, a tetejére krémet kenünk és kakaóporral /fahéjjal/, eperrel díszítjük.
Trükkök, tippek, praktikák:
Eredetileg ez a desszert mascarponéval készül, de a takarékosság jegyében én sajtkrémmel készítettem
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
A tészta annyira legyen puha, hogy ha a gyúródeszkán a tenyereddel szétnyomod akkor feltekerhető legyen. A víz mennyiségét minden esetben a liszt minősége határozza meg! Az éle...
Elkészítési idő: 4-5 óra Nehézség: Könnyű
Elkészítjük a krémet. 3 dl tejben 1 vanília, vagy puncspudingot felfőzünk és kihűtjük. 12 dkg margarint 13 dkg cukorral kikeverünk, majd ha az előbbi kihűlt összekeverjük. Szétnyit...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A sütőt előmelegítjük 170C-ra. A lisztet elkeverjük a sütőporral, a szódabikarbónával és a kakóporral. A tojásokat kikeverjük a vajjal, a cukorral, majd hozzáadjuk a barack lekvárt...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű