Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
10 dkg búzadara
2-3 evőkanál olaj
kb. 2 dl víz
25- dkg széles metélt
baracklekvár és porcukor
Elkészítés:
A tésztát sós vízben kifőzzük.
Egy nagyobb serpenyőben melegítsük fel az olajat, és szórjuk bele a búzadarát. Jó alaposan keverjük át, hogy az összes búzadara szem magába szívja az olajat. Folyamatosan kevergetve pirítsuk aranybarnára a grízt, de ügyeljünk arra, hogy meg ne égjen, mert ha már felforrósodott, akkor hamar leég. Inkább kisebb lánggal dolgozzunk. Ha már megfelelően piros a gríz, akkor hozzáöntjük a vizet /óvatosan, mert hirtelen nagyon sistereg/, sózzuk meg, majd keverjük el és fedő alatt pároljuk néhány percig. Akkor jó, ha a grízszemek megduzzadtak és pergősek, nem állnak csomóban.
Ha ezzel készen vagyunk a leszűrt tésztával összekeverjük, majd lekvárral és porcukorral meghintve tálaljuk.
Van, aki sósan szereti és savanyúsággal fogyasztja.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Tésztafélék,
1. A spagettit sós vízben puhára főzzük. 2. Az olajos megpirítjuk a reszelt vöröshagymát. 3. Beletesszük a paradicsompürét, a kockára vágott tarját, a karikára vágott gombát. 4...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Elkészítés: Az 1l tejből a búzadarával, cukorral,vanilin cukorral, reszelt citromhéjjal, mazsolával egy kemény tejbegrízt főzök. Ha egy kicsit hűlt a gríz rákenem a lekvárt. A t...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Gyúrjunk lisztből, élesztőből, sóból, cukorból, vízből és olajból tésztát, kelesszük meleg helyen 1 órát. Kinyújtjuk és sütőlemezre helyezzük. Megkenjük a mártással: az olajon megd...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes