Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
50 dkg burgonya
1 fej vöröshagyma
2-3 szál sárgarépa
1-2 fehérrépa (gyökér)
fél zellergumó
fél karalábé
1-2 gerezd fokhagyma
1 kk. pirospaprika
1 -1db zöldpaprika, paradicsom /télen lecsó 1 kanállal
esetleg piros arany
só, bors, babérlevél, kömény(őrölt)
kevés olaj, dinszteléshez
füstölt szalonna /elhagyható/
tetszés szerint száraztészta /házi tarhonya, esetleg csipetke/
Elkészítés:
Ennek a levesnek az elkészítése azonos a gulyásleves elkészítésével, csak ebben nincs hús.
A zöldségeket megpucoljuk, megmossuk és fel daraboljuk. A burgonyát meghámozzuk, megmossuk, és kockákra vágjuk.
Ha van otthon füstölt szalonna, akkor tehetünk bele és akkor a hagymával együtt pirítjuk.
A vöröshagymát és fokhagymát apró kockára vágjuk, és olajon megdinszteljük, majd hozzáadjuk a zöldségeket, paradicsomot, paprikát. Néhány percig /kb 10 perc/ dinszteljük, majd fűszerezzük és egy pohár víz hozzá adásával főzzük újabb 10 percig. Ezután hozzáadjuk a burgonyát és egy kevés pirospaprikát, a száraztésztát, majd a fűszereket és felöntjük annyi lével, ami bőven ellepi. Készre főzzük és tálaljuk.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Meleg levesek,
Egy fazékba vizet teszünk, majd ebben felforraljuk a lencsét. Majd alacsonyabb fokozatra kapcsoljuk a tűzhelyet és lassú tűzön 40 percig főzzük, amíg a lencse teljesen meg nem puhu...
Elkészítési idő: 25 perc Nehézség: Könnyű
A szalonnát kis kockákra vágjuk, és kisütjük. Hozzáadjuk a felaprított vöröshagymát és a zúzott fokhagymát. Együtt pároljuk 1-2 percig. Hozzáadjuk a kockára vágott sárgarépát, petr...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
A gombát és a répát megmossuk, felszeleteljük. A hagymát negyedekre vágjuk, a krumplit felkockázzuk. A zöldségeket egy edénybe tesszük, vízzel felöntjük, hozzáadjuk a babérlevele...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű