Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
30 dkg liszt
20 dkg margarin
10 dkg porcukor
1 tojás sárga
1 cs. vaníliás cukor
½ citrom leve, héja /reszelve/
1 kávéskanál szódabikarbóna
barack, vagy bármilyen sűrű lekvár az összeragasztáshoz
tetejére:
10 dkg étcsokoládé
2 evőkanál olaj
színes tortadara, vagy más /elhagyható/
Elkészítés:
A lisztet, porcukrot, vaníliás cukrot, szódabikarbónát, és a citromhéjat összekeverem, majd belemorzsolom a margarint. Végül hozzáadom a tojás sárgát, a ciromlevet és jól összedolgozom.
A tésztát fóliába csomagolva, vagy letakarva legalább 1 órát, akár egy éjszakát hűtőben pihentetem.
Lisztezett deszkán kb. fél cm vékonyra nyújtom. és kiszúróval /pogácsaszaggatóval/ kiszaggatom és sütőpapírra teszem.
Előmelegített sütőben, közepes hőfokon kb. 10 percig sütöm. Vigyázni kell rá, hogy ne süljön túl, épp hogy csak rózsaszínű legyen.
Ha kihűlt, megkenem lekvárral, majd a megolvasztott csoki+olajba mártogatom a tetejét és végül megszórom a tortadarával.
Legalább 1 napig állni hagyom, hogy a lekvártól megpuhuljon.
Ez a klasszikus linzer alaprecept, tehát csoki bevonás nélkül is elkészíthető, akkor linzerszaggatót használok, és a végén csak porcukorral megszórom.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Sütemények, édességek,
.A bekevert masszát érdemes pihentetni 5- 10 percet a kisütés előtt Kisütése bő olajban történt 160-170 C fokos tartományban ezt nagyon fontos betartani ! Egy ilyen arányú bekevert...
Elkészítési idő: 15 perc Nehézség: Könnyű
A tojásfehérjéket kemény habbá verjük egy csipet sóval. A csokoládét és a margarint hőálló edénybe tesszük és gőz fölött folyamatosan kevergetve összeolvasztjuk, de óvatosan, hogy...
Elkészítési idő: 55 perc Nehézség: Könnyű
A lisztet egy tálba öntjük, hozzáadjuk a vajat és összemorzsoljuk. Beleöntjük a tojássárgáját, a porcukrot és a reszelt citromhéjat és gyors mozdulatokkal összegyúrjuk. Gombóccá fo...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A tejet a vajjal felmelegítjük, majd hozzáöntjük a grízt és 1 percig forraljuk, amíg be nem sűrűsödik. Levesszük a tűzről és félretesszük hűlni. A tojások sárgáját a cukorral ha...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű