Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
30-40 dkg kelbimbó
1 db póréhagyma
2 db húsleves kocka
10 dkg szeletelt bacon szalonna
2 dl főző tejszín
1 kávés kanál liszt
2 evőkanál olaj
só, bors, szerecsendió, majoranna
1.5-2 liter víz
Elkészítés:
A kelbimbót és a póréhagymát megpucolom, megmosom, majd a hagymát felkarikázom.
A bacon szalonna felét felaprítom.
2 evőkanál olajba a szalonnát beleteszem és átpirítom, majd hozzá adom a kelbimbót és a hagymát, majd néhány percig párolom. Ezután felöntöm a vízzel, hozzáadom a húsleves kockát, a fűszereket és kb 30 percig főzőm. Amíg fő addig a tejszínt elkeverjük a liszttel, ez lesz a habarás. Ha már megfőtt a kelbimbó, akkor lehúzzuk a tűzről, a fele kelbimbót kiszedjük és a léből hozzáadva bot mixerrel pépesítjük. Ezt visszaöntjük a levesbe, felforraljuk, majd a tejszínnel behabarjuk.
A bacon szalonna másik felét ropogósra pirítjuk és tálaláskor a leves tetejére helyezzük.
Így önmagában is tálalhatjuk, de kínálhatunk hozzá pirított zsemlét, vagy kifli karikát, esetleg reszelt sajttal is megszórhatjuk.
Trükkök, tippek, praktikák:
Ilyen levest a menyemnél ettem először, nagyon ízlett, így megpróbáltam én is elkészíteni.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Meleg levesek,
A hagymát apróra vágjuk, a vajon puhára főzzük. Majd a lereszelt sárgarépát (nagy lyukú sajtreszelővel reszelve) hozzá adjuk, megsózzuk, delikáttal megszórjuk, pároljuk. A répáho...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A spárgát megmossuk, és kb. 4 cm-es darabokra vágjuk. A nagyon fás részeket dobjuk ki. 16 darab spárgacsúcsot félreteszünk. A vajat egy fazékban felolvasztjuk. A hagymát és a sn...
Elkészítési idő: 1 Nehézség: Könnyű
Rántást készíteni, köménymagot pattogtatni benne, felengedni hideg vízzel.Piros paprikát, sót beletenni. Forrás után tojást beleengedni!
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű