Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
1 fej kelkáposzta /50-60dkg/
2-3 szál sárgarépa
1 szál fehérrépa
3-4 szem krumpli
1 közepes fej hagyma
fokhagyma /tetszés szerint/
3 dkg zsír vagy 2 evőkanál olaj
fűszerek: só, bors, őrölt kömény, majoránna
a májgombóchoz:
15 dkg kenőmájas
1 db tojás
zsemlemorzsa /amennyit felvesz/
pici só /a kenőmájas már sós/
bors, majoránna, csipetnyi szerecsendió
petrezselyem
1 kis fej hagyma / reszelve/
Elkészítés:
A kelkáposztát csíkokra vágjuk, a zöldségeket megpucoljuk, majd karikákra vágjuk. A hagymát és a fokhagymát pucolás után apró kockára vágjuk és a zsiradékon kicsit megfonnyasztjuk, majd hozzáadjuk a répa karikákat, kicsit sózzuk, majd fedő alatt 5-10 percig pároljuk. Ezt követően hozzáadjuk a szeletekre vágott kelkáposztát és ezzel is néhány percig pároljuk, majd felöntjük annyi vízzel, ami ellepi, és 10-15 percig főzzük! Ez idő alatt a krumplit meghámozzuk, felkockázzuk, és a leveshez adjuk, fűszerezzük, majd addig főzzük, míg elkészítjük a májgombócokat. A gombóc hozzávalóit összekeverjük, vizes kézzel golyókká formázzuk és a végleges mennyiségű víz hozzáadása után a levesbe rakjuk és készre főzzük. Akkor főttek meg a gombócok, ha feljöttek a leves tetejére.
Tálaláskor tejföl kínálható hozzá.
Ez a leves húsgombóccal, virslivel, vagy krinolinnal is készíthető.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Meleg levesek,
A csirkemellet csíkokra vágjuk, egy kevés olajon addig pirítjuk, míg a hús kifehéredik, majd hozzáadjuk a megtisztított zöldséget, s rövid ideig együtt pároljuk,sóval, ételízesítőv...
Elkészítési idő: 50 perc Nehézség: Könnyű
A húst megmosom és apró kockára vágom. A zöldségeket megpucolom, megmosom és felaprítom. Egy serpenyőben a húst 3 kanál olajjal kicsit megpirítom, majd fedő alatt párolom. Egy nagy...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A csontokat megmossuk és fazékba, hideg vízbe (!) tesszük. 1/3 evőkanál sóval felforraljuk, majd úgy levesszük a lángot, hogy egyenletesen, lassan forrjon, gyöngyözzön. A leves tet...
Elkészítési idő: 2 óra Nehézség: Könnyű