Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
1 fej kelkáposzta /50-60dkg/
2-3 szál sárgarépa
1 szál fehérrépa
3-4 szem krumpli
1 közepes fej hagyma
fokhagyma /tetszés szerint/
3 dkg zsír vagy 2 evőkanál olaj
fűszerek: só, bors, őrölt kömény, majoránna
a májgombóchoz:
15 dkg kenőmájas
1 db tojás
zsemlemorzsa /amennyit felvesz/
pici só /a kenőmájas már sós/
bors, majoránna, csipetnyi szerecsendió
petrezselyem
1 kis fej hagyma / reszelve/
Elkészítés:
A kelkáposztát csíkokra vágjuk, a zöldségeket megpucoljuk, majd karikákra vágjuk. A hagymát és a fokhagymát pucolás után apró kockára vágjuk és a zsiradékon kicsit megfonnyasztjuk, majd hozzáadjuk a répa karikákat, kicsit sózzuk, majd fedő alatt 5-10 percig pároljuk. Ezt követően hozzáadjuk a szeletekre vágott kelkáposztát és ezzel is néhány percig pároljuk, majd felöntjük annyi vízzel, ami ellepi, és 10-15 percig főzzük! Ez idő alatt a krumplit meghámozzuk, felkockázzuk, és a leveshez adjuk, fűszerezzük, majd addig főzzük, míg elkészítjük a májgombócokat. A gombóc hozzávalóit összekeverjük, vizes kézzel golyókká formázzuk és a végleges mennyiségű víz hozzáadása után a levesbe rakjuk és készre főzzük. Akkor főttek meg a gombócok, ha feljöttek a leves tetejére.
Tálaláskor tejföl kínálható hozzá.
Ez a leves húsgombóccal, virslivel, vagy krinolinnal is készíthető.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Meleg levesek,
A fagyasztott kelbimbót terítsd egy tepsibe, sózd, borsozd, locsold meg olíva olajjal, tedd előmelegített 180 fokos sütőbe. Körülbelül 5-10 perc után vedd ki és a nagyobb darabokat...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A finomra vágott vöröshagymát üvegesre pároljuk, hozzáadjuk a tisztított és kockára vágott vegyes zöldséget, a kockára vágott sertéshúst vagy csirkemellet. Ezeket félig puhára pá...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű
A kockára vágott szalonnát és sonkát csíkokra vagy kis kockákra vágom és megpirítom, majd ezen dínsztelem meg a hagymát, végül rárakom a karikára/kockákra vágott zöldségeket a krum...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű