Elk. idő: 50 perc
Adag: 4-6 főre
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
0.5 kg sertés lapocka
15 dkg erdei gomba
40-50 dkg karfiol
5 dkg zeller
15 dkg fehérrépa
20 dkg sárgarépa
2-3 szál zeller zöld
2-3 szál petrezselyem zöld
3 db tojás sárgája
Fél citrom leve
1 db vöröshagyma
3-4 evőkanál étolaj
15 dkg füstölt kolbász
15 dkg zöldborsó
2 dl tejszín
1 dl tejföl
1 evőkanál só
1 evőkanál bors
Elkészítés:
Felaprítunk minden hozzávalót,kivéve a karfiolt, azt csak rózsáira bontjuk.
A bográcsban felhevítjük az olajat,a húst beletesszük és minden oldalát átpirítjuk. Hozzáadjuk a felaprított zöldségeket, ezeket is lepirítjuk, hozzátesszük a kolbászt és a gombát. Mindent jól átkeverünk,beletesszük a zöldség zöldeket,megfűszerezzük sóval és borssal, majd felöntjük annyi vízzel,hogy jól ellepje. Fedő alatt felforraljuk,majd még 20-25 percig főzzük. Ekkor hozzáadjuk a zöldborsót és még 10-15 percig főzzük.
Közben a 3 tojás sárgába beleöntjük a tejfölt, a tejszínt és simára keverjük. A levesből kimerünk 1-2 merőkanál forró levet és ezzel még keverjük, majd óvatosan, kevergetve a leveshez adjuk. Belenyomjuk a citrom levét és 5 perc alatt készre forraljuk.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Meleg levesek,
A húst megmosom, leszárítom, és 2-3 cm-es egyforma kockákra vágom. A megtisztított burgonyát ugyancsak kockákra, a zöldséget pedig vékony karikákra metélem. A megmosott, kicsumázot...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
Elkészítése: Kis olajon megpárolom a gombát és a vöröshagymát, majd hozzáadom a csíkokra vágott csirkemellet. Karikákra vágom a fehér és sárgarépát és azt is hozzáadom, majd az...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Zöldborsó leves húsgombóccal Mennyiség : 11 nagy doboz Hozzávalók 1 kg tarja O,5 kg darált lapocka 15 dkg kockára vágott füstölt szalonna, és kolozsvári szalonna 1,2 k...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű