Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
50 dkg savanyú káposzta
15 dkg kolozsvári szalonna,
2 evőkanálolaj + 1 kanál a rántáshoz
1 db közepes hagyma,
10 dkg füstölt kolbász
20 dkg valamilyen füstölt hús /csülök, tarja,oldalas/
5 dkg rizs
1-1,5 evőkanál liszt
1 evőkanál őrölt pirospaprika
só, bors, majoranna, kakukkfű, babérlevél
néhány gerezd fokhagyma
2-3 liter víz /ki milyen sűrűn szereti/
esetleg tejföl
Elkészítés:
A hosszú szálú káposztát rövidebbre aprítjuk, a hagymát összevágjuk, a szalonnát csíkokra vágjuk. A szalonnát picit megpirítjuk, hozzáadjuk a 2 evőkanál olajat, a hagymát és tovább pirítjuk, majd hozzáadjuk az apróra vágott káposztát és a füstölt húst. Megszórjuk pirospaprikával, hozzáadjuk a fűszereket, majd egy kis vízzel felöntve főzni kezdjük. Ha már puhul a hús és a káposzta, hozzáadjuk a rizst és a felkarikázott kolbászt, vízzel felöntve tovább főzzük. Közben elkészítjük a rántást. 1 evőkanál olajon megpirítjuk a lisztet, hozzáadjuk a felaprított fokhagymát, tehetünk még hozzá pirospaprikát és hideg vízzel elkeverve berántjuk vele a levest
Tálalásnál tejfölt kínálhatunk hozzá!
Rántás helyett tejföllel is behabarható, ebben az esetben már nem kell tejfölt kínálni hozzá!
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Meleg levesek,
A csirkemellet felkockázzuk, besózzuk. A zöldségeket megpucoljuk, megmossuk, felszeleteljük. A húst kevés vajon lepirítjuk, hozzáadjuk a hagymát, a répákat és kicsit tovább p...
Elkészítési idő: 30 perc Nehézség: Könnyű
Brokkolirózsákat a megtisztított, összevágott torzsával együtt egész hagymával, sóval, borssal, bazsalikommal puhára főzünk, a hagymát kidobjuk, a brokkolit turmixoljuk, a főzőlevé...
Elkészítési idő: 1/2 óra Nehézség: Könnyű
Az olajon a tarhonyát sűrűn kevergetve közepesen barnára pirítjuk, majd lejjebb vesszük a lángot. Erre rádobjuk a hagymát, üvegesre fonnyasztjuk, majd jöhet a zöldpaprika, ezt is...
Elkészítési idő: 25 perc Nehézség: Könnyű