menu

Családireceptkönyv.hu

kuglóf aszalt gyümölcsökkel


Írta:

Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


4 tojás
20 dkg cukor
1 cs. vaníliás cukor
20 dkg liszt /nálam 5 dkg rétes és 15 dkg sima liszt/
1 kávéskanál szódabikarbóna
1 dl olaj
1 dl tej
csipetnyi só
2 csapott evőkanál kakaó
szárított vagy aszalt gyümölcsök
kb. ½ dl rum /a gyümölcsök áztatásához/
reszelt citrom/narancshéj….ami van esetleg csokoládé darabkák,
mazsola
a tetejére:
10 dkg étcsokoládé, vagy tortabevonó
szeletelt mandula

Elkészítés:


A gyümölcsöket a rumba beáztatom kicsit korábban, ahogy a tésztát kikeverném, mikor már megpuhultak, leszűröm, és kevés rétesliszttel megszórom és összekeverem.
A tojásokat a cukorral, van. cukorral, sóval, a citromhéjjal alaposan elkeverem, majd hozzáadom a leszűrt rumot, az olajat, tovább keverem, majd hozzáadom a lisztet, melyben elkevertem a szódabikarbónát.
Jól kikeverem és hozzáadom a tejet is, majd a gyümölcsöket/csokoládét és ezzel is elkeverem, majd a tészta felét a kizsírozott lisztezett formába öntöm.
A másik felébe beleszitálom a kakaót /néhány csepp tejjel lazítom/, elkeverem és a fehér tésztára öntöm, majd egy késhegyével, vagy villával kicsit összekeverem, ettől lesz márványos rajzolatú. Előmelegített sütőben, kis lángon tűpróbáig sütöm.
Ha megsült, kiborítom, amíg hűl, addig felolvasztom a csokoládét, teszek hozzá néhány csepp olajat és a kész tésztára öntöm/simítom, majd megszórom cukordrazséval, esetleg mandulaforgáccsal.
Ezt gyorsan kell csinálni, mert hamar szilárdul a csoki.
A csokimáz elhagyható, porcukorral hintve is nagyon finom.

kuglóf aszalt gyümölcsökkel

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept tipusa:


Sütemények, édességek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar
Írta: Kriszta
Lehetetlen pite
Lehetetlen pite

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Gesztenyebomba-tejszínes
Gesztenyebomba-tejszínes

Gesztenyemasszát lereszelni, vajjal, rummal ízesíteni. Egy üvegtálat kiöblíteni, folpackkal kibélelni és újból kiöblíteni..Belenyomkodni a gesztenyemasszát az aljára és oldalára ú...

Elkészítési idő: 1/2 óra
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Narancs-mandula szelet
Narancs-mandula szelet

A tésztához valókat alaposan összegyúrom, két cipót formálok belőle, majd fóliába csomagolva pár órán át hűvös (minimum 2 óra) helyen pihentetem. Közben a töltelékhez a mandulát ös...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Habkifli
Habkifli

A két fehérjéből kemény habot verünk. Hozzáadjuk a borecetet és a porcukrot, ezekkel együtt egy fél óráig kanállal kavarjuk. Ez kiváltható robotgép lassú fokozatra kapcsolt keverő...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció assignment_ind Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk