Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
2-3 szál sárgarépa
1-2 szál fehérrépa
½ fej karalábé
½ fej zeller
1 kisebb krumpli /én szinte minden levesbe teszek, elhagyható/
petrezselyemzöld /lehet fagyasztott vagy szárított/
só, bors, ételízesítő, őrölt babér, pici őrölt kakukkfű
piros arany
paprika, paradicsom /néhány szelet/
1 fej közepes hagyma
néhány gerezd fokhagyma
gombóchoz:
15 dkg kenőmájas
1 db tojás
zsemlemorzsa /amennyit felvesz/
pici só /a kenőmájas már sós/
bors, majoranna, csipetnyi szerecsendió
petrezselyem
1 kis fej hagyma, reszelve
Elkészítés:
A hozzávalókból összeállítom a gombócokat, állni hagyom.
A zöldségeket megpucolom, majd hosszúkásra szeletelem és annyi vízzel, amennyi ellepi, felteszem főni, hozzáadva a hagymákat /egészben/, a paprikát, paradicsomot is és fűszerezem.
Amikor már puhák a zöldségek adok hozzá vizet, és ha forr, beleszaggatom az elkészített gombócokat és az apró kockára vágott krumplit is beleteszem. A gombócokat formázhatjuk vizes kézzel is, én karalábé vájóval szaggattam. Ha szükséges még adok hozzá vizet és 10 percig főzöm, majd hozzáadom a petrezselymet és tálalásig fedő alatt állni hagyom.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Meleg levesek,
A friss zöldbabot megtisztítjuk, két végüket lecsippentjük és az esetleges szálkákat lehúzzuk. Megmossuk a zöldbabot, majd tetszés szerinti darabokra vágjuk. Közben egy fazék...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A sárgarépát megtisztítjuk, majd egy centis kockákra vágjuk, a vöröshagymát meg a fokhagymát fölaprítjuk. A vöröshagymát az olajon kevergetve megpároljuk, a fokhagymát hozzáadjuk,...
Elkészítési idő: 45 perc Nehézség: Közepes
A bacont csíkozzuk fel, egy lábasban süssük piros-ropogósra. Szedjük ki egy szűrőkanállal, a visszamaradt zsiradékba tegyük bele a felkockázott burgonyát és a babérlevelet. Pirítsu...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű