Családireceptkönyv.hu

mákos napraforgó


Írta:

Nehézség: Közepes
print

Hozzávalók:


60 dkg liszt
4 dl langyos tej
3 dkg friss élesztő + 1 dl langyos tej
5 evőkanál cukor
1 pici só
3 felvert tojássárgája
5 dkg olvasztott vaj
Töltelék:
20dkg darált mák, 1 citrom héja, kevés meleg tej, cukor, vaníliás cukor vagy aroma....ez az adag 2 kalács töltelékéhez kell

Elkészítés:


Az élesztőt kb. 1 dl langyos tejben, a cukrot hozzáadva, felfuttatom.
A mákot, cukrot, vaníliát és ciromhéjat egy pici tejjel kenhető állagúra készítem és négyfelé osztom.
A tészta közepébe mélyedést csinálok, ebbe beleteszem a tojás sárgákat, a pici sót és a felfuttatott élesztőt. Összegyúrom és a tej hozzáadásával dagasztom, míg el nem válik az edény falától. Ezt követően 1 órát kelesztem. 1 óra elteltével átgyúrom, majd 2 felé osztom. 2x3 db gombócot csinálok, majd egyenként körökre nyújtom.
Az első kinyújtott lapot egy sütőpapírral bélelt sütőlemezre teszem, megkenem a mák egy részével, majd ráhelyezem a következő lapot. Ezt is megkenem a mákkal és a harmadik lappal befedem.
Egy poharat a közepére helyezek és egy pizza vágóval/késsel szeleteket vágok a tésztába. Ezt követően minden csíkot kétszer vagy háromszor megtekerem. Kb. fél órát ismét kelesztem, majd megkenem tojásfehérjével és megszórom mákkal. Ha van otthon, akkor jégcukorral is megszórom
Végül 180 fokra előmelegített sütőben kb.20 perc alatt szép pirosra sütöm.

Trükkök, tippek, praktikák:


ebből a mennyiségből 2 kalács készíthető

mákos napraforgó

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept típusa:


Kalácsok,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Túrós fánk sütőben sütve
Túrós fánk sütőben sütve

1 dl tejbe belekeverem a szétmorzsolt élesztőt és a porcukrot, majd letakarva felfuttatom. Mély tálba szórom a lisztet, beleöntöm a felfuttatott élesztőt, a tojássárgáját, a sót, a...

Elkészítési idő: 2 óra
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Erika
Kelt tészta nagyi módra, alaprecept
Kelt tészta nagyi módra, alaprecept

Fél liter langyos tejben, vagy tejsavóba teszek egy kanál cukrot és felfuttatok 1 kocka élesztőt. Beleteszek 1 ek zsírt, egy csipet sót és annyi liszttel kidagasztom, hogy szép g...

Elkészítési idő: 3 óra
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Katalin
Bejgli
Bejgli

Ezeket kell kis lángon összefőzni, míg jó sűrűre összeáll, töltés előtt hagyjuk visszahűlni. Akkor jó, ha hidegen nehezen kenhető a tésztára. Minél sűrűbbre főzzük a tölteléket, a...

Elkészítési idő: 1,5 óra
Nehézség: Könnyű
share
Knédli
Knédli

Felfuttatom az élesztőt hozzá adom a tojást, a sóval összekevert lisztet, a vizet apránként, hogy kelttészta keménységű tészta legyen. Nagyon jól ki kell dagasztani, majd duplájára...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk