Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
1 csokor medvehagyma
1 kisebb fej hagyma
2-3 gerezd fokhagyma
1 evőkanál olaj
2 dl főzőtejszín
1 leveskocka
1 kisebb krumpli
1 teáskanál étkezési keményítő /liszt/
só, bors
1-1 1/2 liter víz
Elkészítés:
A medvehagyma vastagabb szárát eltávolítom, megmosom és apróra vágom. Egy maréknyit félreteszek.
A hagymát megpucolom, apró kockára vágom és az olajjal kicsit megfuttatom. Hozzáadom a hámozott, megmosott, apró kockára vágott krumplit és a leveskockát majd fél liter víz hozzáadásával főzni kezdem. Amikor a krumpli már puha, hozzáadom a felaprított medvehagymát, egyet forralok rajta, majd bot mixerrel pépesítem. Felöntöm egy liter vízzel, sózom, borsozom, hozzáadom a felaprított fokhagymát és összeforralom. A tejszínt elkeverem a keményítővel /liszttel/ és a levest behabarom.
Tálalásnál a félretett, aprított medvehagymából teszek a leves tetejére, majd teszek bele kifli karikát és reszelt sajttal megszórom!
A levesbetétként használhatunk leves gyöngyöt, esetleg kenyérkockát is.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Meleg levesek,
A 2 liter vizet feltesszük főni, beletesszük a sót, borsot, ételízesítőt, babérlevelet, köményt és az ecetet. Rántást készítünk: az olajon aranysárgára pirítjuk a lisztet,...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A húsokat hideg vízben feltesszük főni, majd ha felforrt, lehabozzuk, és 1 órán át alacsony hőfokon főzzük. Fontos, hogy a leves ne forrjon, csak gyöngyözzön a főzés ideje alatt....
Elkészítési idő: 120 perc Nehézség: Könnyű
Az aprólékot nagyjából 10 percig főzzük, amíg feljön a habja. Leszedjük a habot és beletesszük a felaprított zöldségeket és a fűszereket. Addig főzzük, amíg a zöldségek megpuhulnak...
Elkészítési idő: 60 perc Nehézség: Könnyű