menu

Családireceptkönyv.hu

oroszkucsma gesztenyésen


Írta:

Nehézség: Közepes
print

Hozzávalók:


a tésztához:
8 db tojás
8 evőkanál cukor
8 evőkanál liszt
késhegynyi só

a krémhez:
1 cs. gesztenyemassza /25 dkg/
rum, esetleg rum aroma./ebből csak annyi kell, amivel kicsit lazábbá tehetjük a masszát/
20 dkg Rama margarin
20 dkg porcukor
1 cs. vaníliás pudingpor /főzős/
2 dl tej

Elkészítés:


A tojásokból 2 db piskótát sütünk./2 db 4 tojásos/
Az egyik piskóta sárga legyen, a másik barna / ezt kakaóval készítsük el/.
A kihűlt piskótákból - pogácsa szaggatóval - korongokat vágunk.
Egy sárga és egy barna korongot krémmel megtöltve egymáshoz illesztünk, majd az oldalakat
is bekenjük a krémmel.
A kalapokra kenjünk a krémből, majd szórjuk meg reszelt gesztenye masszával.

a krém:
A margarint és a cukrot / a cukorból 1 evőkanálnyit tegyünk félre a pudinghoz/ jó habosra
keverjük.
A pudingport a cukorral elkeverjük, majd a tejjel megfőzzük és kihűlésig keverjük.
Közben villával simára nyomkodjuk a gesztenyét és a rumot, ehhez apránként hozzáadjuk
a vajas krémet és jól kikeverjük, majd a kihűlt pudingot is hozzáadva az egészet simára keverjük. Használhatunk a keveréshez kézi mixert, így kevesebb munkával jó sima és habos krémünk lesz.
Lehet egy kicsit variálni is az összeállítást.
Az egyik korongpárt úgy illesztjük össze, hogy alul a barna, felül a sárga korong legyen.
A másik korongpárt, pedig ellenkezőleg /alul sárga, felül barna/ illesszük össze.
A kalapokat megkenhetjük a krémmel is, de csinálhatunk csoki mázat/ ezt a sárga kalapra/, vagy
1 tojás fehér+10 dkg cukorból felvert habot /ezt a barna kalapra kenjük/ és ezt követően szórjuk rá a reszelt gesztenyét.

oroszkucsma gesztenyésen

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept tipusa:


Krémes sütik,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar Piskótatekercs sütemény
Piskótatekercs sütemény

Piskóta: A tojássárgáját,cukrot,vizet,olajat habosra keverjük,hozzáadjuk a sütőporral elkevert lisztet,ás óvatosan a habbá vert fehérjét. A tésztát zsírpapírral kikent tepsire sim...

Elkészítési idő: 2 óra
Nehézség: Nehéz
share
Avatar Francia diós krémes
Francia diós krémes

Mézes lap: A sütőt előmelegítjük 190 fokra. A mézes lap hozzávalóiból közepesen lágy tésztát gyúrunk. Kétfelé vesszük, és egymás után 2 lapot sütünk egy 30*38 cm-es tepsi hátulj...

Elkészítési idő: 60-120 perc
Nehézség: Közepes
share
Avatar Tejszínes túrótorta
Tejszínes túrótorta

Az 5 tojásfehérjéből kemény habot verünk a géppel, majd a sárgáját a cukorral, az olvasztott vajjal és végül a liszttel elkevert sütőporral és mandulával elegyítjük, ennek keveréké...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Francia krémes
Francia krémes

A leveles tésztát félbe vágjuk, majd kinyújtjuk. A nyújtást úgy végezzük, hogy kb 1 centivel nagyobb téglalapot kapjunk annak a tepsinek a méreténél, amiben majd a süteményt szeret...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció assignment_ind Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk