Családireceptkönyv.hu

rántott csirkemáj


Írta:

Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


½ kg csirkemáj

egy pici bors
esetleg fokhagymapor
panírozáshoz
tojás
liszt
prézli /zsemlemorzsa/




Elkészítés:


A csirkemájakat hártyáitól, az epemaradványoktól és a vércsomóktól megtisztítjuk, megmossuk, papírtörlővel a vizet leitatjuk, fűszerezzük. A szokásos módon először lisztbe, majd felvert tojásba, végül a zsemlemorzsába forgatjuk, és közepesen forró olajban kisütjük.
Óvatosan bánjunk a májjal, mert fröcsög az olajban és megégethetjük magunkat, ezt megelőzhetjük, ha hústűvel, vagy fogpiszkálóval megszurkáljuk sütés előtt!
Tálalhatjuk rizzsel, krumplival, savanyúsággal vagy majonézes salátákkal.

rántott csirkemáj

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept típusa:


Szárnyas Ételek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar
Írta: Irén
Ananászos sajtos csirkemell
Ananászos sajtos csirkemell

Elkészítés A csirkemellet vágd hosszába 8 szeletre, szórd meg sóval, borssal és curryporral. Locsold meg kevés olívaolajjal, és pihentesd a hűtőben 1 órát. A pácolási idő eltel...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Sonkával töltött csirkemell
Sonkával töltött csirkemell

A húst kiklopfoljuk, megszórjuk sóval, borssal. (A sózással vigyázzunk, ha sós sonkát használunk!) Két-két hússzelet közé egy-egy szelet sonkát teszünk, ezeket hústűvel vagy fogváj...

Elkészítési idő:
Nehézség: Közepes
share
Avatar Töltött csirke
Töltött csirke

A csirkét megmossuk, tokozzuk, kivágjuk a zsírzóját és megszárítjuk. A mellére fektetjük, majd a hátát felvágjuk 5-6 cm-re, úgy hogy jobban feküdjön a tepsiben. Belülről megszórjuk...

Elkészítési idő: 1,5 h
Nehézség: Közepes
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk