Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
12 dkg vaj, v. margarin
10 dkg sajt
20 dkg liszt
1 evőkanál tejföl
1 v. 2 mokkáskanál só
a tetejére: tojás, köménymag, durva só, szezámmag, vagy sajt
Elkészítés:
A zsiradékot, a sót és a lisztet elmorzsoljuk, majd a tejföl is hozzáadva összegyúrjuk, és nagyon vékonyra kinyújtjuk. Derelyemetszővel téglalapokra vágjuk. Megkenjük a felvert tojással, villával megszurkáljuk a közepét mindegyiknek és tetszés szerint megszórjuk a tetejüket. Sütőlemezre rakva előmelegített sütőben közepes tűznél /kb 180-200 fokon/ megsütjük /10-15 perc/, amíg szép piros nem lesz.
Arra figyeljünk, hogy ha a nyújtásnál nem lett egyformán vékony a tészta, akkor a túl vékonyra sikerült lapocskák hamarabb megsülnek, akár meg is éghetnek. Ha ezt tapasztaljuk, akkor a már megsült lapocskákat ki kell szedni, hogy ne tudjon megégni.
Ez egy nagyon finom ropogós, sós rágcsálni való, mely több napig eltartható
Ez a mennyiség egy kisebb adag, ha több vendég jön, vagy nagy a család, akkor a mennyiség megduplázandó!
Trükkök, tippek, praktikák:
egy kis kiegészítés:
ezt a mennyiséget két felé oszva nyújtom ki, így két 30x40-es sütőlemezre fér rá.
a deszkán nyújtás után a tészta alá beteszek egy sütőpapírt és már ezen vágom, kenem, szórom, majd így húzom át a sütőlemezre.
kihűlés után széttördelem!
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sós sütik,
◾️A liszteket átszitáljuk a sóval. ◾️Hozzáadjuk a többi hozzávalót (az élesztőt nem kell futtatni) és összegyúrjuk. ◾️Ezután enyhén lisztezett felületen kinyújtjuk és egy derelye...
Elkészítési idő: 60 perc Nehézség: Könnyű
A sütőt 180 fokra előmelegítem A hozzávalókat alaposan kikeverem. A masszát egy habzsákba töltöm. Ha nincs habzsák, akkor zacskóba. A képen látható módon a legegyszerűbb: Ha...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A tejfölbe morzsolni az élesztőt és minden hozzávalót össze morzsolni. Jól összegyúrni. 15-20 perc kelés kinyújtani, rúdba vágni. 180 fokos sütőben sütni
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű