Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
50 dkg krumpli
2 sárgarépa
1 fehérrépa
1 közepes fej vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
diónyi zsír /esetleg olaj/
1 teás kanál liszt
1 kis pohár tejföl /esetleg natúr joghurt/
1 dl főzőtejszín
szárított /friss/ tárkony
só, bors
leveskocka, vagy ételízesítő /elhagyható/
csipetke /elhagyható/
ecet, tárkonyecet /aki savanykásan szereti/
Elkészítés:
A hozzávalókat megpucoljuk, megmossuk és felaprítjuk.
A zsíron/olajon megpároljuk az apróra vágott vöröshagymát és fokhagymát. A megpucolt répákat karikára vágjuk, rádobjuk a hagymára, kicsit együtt pirítjuk, majd felengedjük vízzel. Sózzuk, borsozzuk, beleszórjuk a tárkonyt és hozzádobjuk a húsleves kockát is.
Mikor a zöldségek félpuhák, belerakjuk a felkockázott burgonyát és a szárított csipetkét, majd az egészet puhára főzzük.
Közben elkészítjük a habarást: a lisztet elkeverjük csomómentesre a tejszínnel, hozzáöntjük a tejfölt/joghurtot is és simára kavarjuk. A forrásban lévő leveshez adjuk és összeforraljuk.
A végén is adunk hozzá tárkonyt, hogy intenzívebb íze legyen.
Ecettel, tárkonyecettel tehetjük pikánsabbá.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Meleg levesek,
A medvehagymát megmossuk, lecsöpögtetjük, és apróra vágjuk. A krumplit megpucoljuk, apróra kockázzuk. A hagymát megtisztítjuk, és apró kockákra vágjuk. Olajon megfuttatjuk, ha kez...
Elkészítési idő: 20 perc Nehézség: Könnyű
A megmosott, előző éjjel beáztatott babot tedd fel hideg vízbe főni a csülökkel, sóval és babárlevéllel. A hagymát aprítsd, a répát karikázd fel, majd dobd rá mindet a forró olíva...
Elkészítési idő: 20 perc Nehézség: Közepes
A karajcsontot 2-2,5 l hideg, sós vízben felteszünk főni. Fedjük le. Mérsékelt tűzön, épphogy csak gyöngyözve főzzük 2 órán keresztül. Közben egy szűrőkanál segítségével mindig sze...
Elkészítési idő: 150 perc Nehézség: Könnyű