Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
50 dkg krumpli
2 sárgarépa
1 fehérrépa
1 közepes fej vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
diónyi zsír /esetleg olaj/
1 teás kanál liszt
1 kis pohár tejföl /esetleg natúr joghurt/
1 dl főzőtejszín
szárított /friss/ tárkony
só, bors
leveskocka, vagy ételízesítő /elhagyható/
csipetke /elhagyható/
ecet, tárkonyecet /aki savanykásan szereti/
Elkészítés:
A hozzávalókat megpucoljuk, megmossuk és felaprítjuk.
A zsíron/olajon megpároljuk az apróra vágott vöröshagymát és fokhagymát. A megpucolt répákat karikára vágjuk, rádobjuk a hagymára, kicsit együtt pirítjuk, majd felengedjük vízzel. Sózzuk, borsozzuk, beleszórjuk a tárkonyt és hozzádobjuk a húsleves kockát is.
Mikor a zöldségek félpuhák, belerakjuk a felkockázott burgonyát és a szárított csipetkét, majd az egészet puhára főzzük.
Közben elkészítjük a habarást: a lisztet elkeverjük csomómentesre a tejszínnel, hozzáöntjük a tejfölt/joghurtot is és simára kavarjuk. A forrásban lévő leveshez adjuk és összeforraljuk.
A végén is adunk hozzá tárkonyt, hogy intenzívebb íze legyen.
Ecettel, tárkonyecettel tehetjük pikánsabbá.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Meleg levesek,
Felteszed az olajat vagy zsírt és megdinszteled benne az apróra vágott vöröshagymát. Addig megpucolod a zöldségeket. Mire a hagyma kész addigra a zöldségek is megpucolva és kariká...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű
Olívaolajon megfonnyasztjuk a hagymát és a fokhagymát (azt csak később adjuk hozzá), vigyázva, hogy meg ne barnuljon. Ezután mehetnek bele a répák és a zeller. Ha ezzel megvagyunk,...
Elkészítési idő: 25 perc Nehézség: Könnyű
Az apróra vágott hagymát és fokhagymát kevés olajon megpirítjuk, meghintjük a pirospaprikával, felöntjük kevés vízzel, egy teatojásban hozzáadjuk a köménymagot, a feldarabolt csirk...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A csirkemellfilét apró kockákra vágjuk. Egy jó nagy lábosban felhevítjük az olajat, rádobjuk a húst és fehéredésig pirítjuk. A zöldségeket felkockázzuk és a húshoz adjuk. (Személ...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű