Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
3-4 fej vöröshagyma
5 dkg vaj
3 evőkanál liszt
2 l húsleves, vagy leveskockából készített alap lé
2 dl főzőtejszín
őrölt bors, só
kurkuma /elhagyható/
tálaláshoz: kenyér szeletkék, vagy kifli karikák
néhány dkg reszelt sajt
Elkészítés:
A megpucolt hagymát karikára szelem és a vajjal, állandóan kevergetve, üvegesre párolom, majd rászórom a lisztet és megpirítom vele. Ezt követően néhány dl levessel, vagy alap lével simára keverem és a többi lé hozzáadásával kb. 30 percig főzőm, hozzáadva a sót, borsot és kurkumát, végül bot mixerrel pépesítem és a tejszínt hozzáadva még egyet forralok rajta. Ha nem látjuk elég sűrűnek /ez ízlés dolga/ akkor a tejszínhez étkezési keményítő /vagy liszt/ adható.
A kenyér szeletkéket, vagy kifli karikákat megszórom a reszelt sajttal és erre alkalmas eszközzel /mini grill, grillezős mikró, vagy a tűzhely sütője/ a sajtot ráolvasztom, illetve pirítom.
a tányérba szedett levesbe / ez még megszórható borssal, aki kedveli/ szórok egy kis sajtot, majd ráhelyezem a sajttal pirított kenyér, vagy kifli karikát.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Meleg levesek,
Előző nap beáztatjuk a babot és a füstölt húst vízbe. A füstölt húst felrakjuk főni kb. 1,5 órát. Utána kivesszük a vízből, apróra vágjuk, visszatesszük és hozzáadjuk az apróra vág...
Elkészítési idő: 3 óra Nehézség: Közepes
Leveskockából elkészítjük a húslevest. Közben a fokhagymát megpucoljuk, összezúzzuk, majd az olvasztott vajon megfuttatjuk. Rászórjuk a lisztet, és kb. fél percig pirítjuk. Felenge...
Elkészítési idő: 30 perc Nehézség: Könnyű
A tüdőt puhára főzzük, megdaráljuk, és az elkészített vékony rántást, melybe törött borsot is teszünk, feleresztjük. Keményre főtt tojást apróra vágunk, és tálba tesszük tejföllel,...
Elkészítési idő: 2,5 óra Nehézség: Könnyű
A csirkeaprólékot és a zúzát sóval, borssal, babérlevéllel hideg vízben feltesszük főni. Amikor elkészült, világos rántást készítünk, hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, tejjel felöntj...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű