Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
50 dkg liszt
25 dkg vaj vagy margarin
25 dkg porcukor
2 tojás
1 csapott kávéskanál szódabikarbóna
1 csipetnyi só
1-2 cs. vaníliás cukor
2-3 evőkanál kakaópor, ha 2 színű kekszeket akarunk, de ez elhagyható
Elkészítés:
A lisztet a margarinnal összemorzsoljuk, majd a többi hozzávalóval összegyúrjuk. Néhány órát /2-3 óra, esetleg 1 éjszaka/ hűtőszekrényben pihentetjük. Mielőtt dolgozni kezdünk vele, elfelezzük és az egyik felébe 2-3 evőkanál kakaóport belegyúrunk.
Ezt követően több kisebb adaggal dolgozzunk, addig a többit tegyük vissza a hűtőbe, mert ha megmelegszik a tészta, nehezen lehet dolgozni vele, ugyanis ragadni fog.
Az adagokat lisztezett deszkán kb. 2-3 mm vastagra nyújtjuk és tetszés szerinti formákkal kiszaggatjuk.
Sok lehetőség van a 2 színű tészta felhasználására, de ha nem készítünk kakaós részt, akkor is nagyon jó és tetszetős kekszeket kapunk.
Sütőpapírral bélelt sütőlapra/tepsire helyezzük a formákat, és előmelegített sütőben kb. 160°C n sütjük, nagyjából 10-15 percig.
Trükkök, tippek, praktikák:
Ebből az adagból elég sok kb.100 darab keksz lesz, de ez a kiszúrók nagyságától és a tészta vastagságától is függ.
Ha egy színű kekszeket készítünk, akkor olvasztott csokoládéval is díszíthetjük.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
A gyümölcsöt (ha kell, magozd ki majd) vágd kis kockákra. A túrót keverd simára a tojássárgákkal, a citrom levével és héjával, valamint a tejszínnel, s ízesítsd cukorral. Végül kev...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Előző nap előkészítem a citrom krémet. Öntsük a citromlevet, reszelt héja, a cukrot és a tojás egy serpenyőbe, és keverjük össze. Olvaszd fel a fehér csokoládét egy edénybe. Mel...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Az élesztőt elkeverem 1 evőkanál tejfölben. A lisztben a cukrot és a sót elkeverem, beleteszem a zsírt, az élesztővel elkevert tejfölt és + még annyi tejfölt, hogy egy jól nyújthat...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
A felsorolás sorrendjében mindent összekeverünk. Az almát nagy lyukú reszelőn reszeijük le, és úgy keverjük bele. A tésztát kivajazott, lisztezett (vagy sütőpapírral bélelt) formá...
Elkészítési idő: 60 perc Nehézség: Könnyű