50 dkg liszt
25 dkg vaj vagy margarin
25 dkg porcukor
2 tojás
1 csapott kávéskanál szódabikarbóna
1 csipetnyi só
1-2 cs. vaníliás cukor
2-3 evőkanál kakaópor, ha 2 színű kekszeket akarunk, de ez elhagyható
A lisztet a margarinnal összemorzsoljuk, majd a többi hozzávalóval összegyúrjuk. Néhány órát /2-3 óra, esetleg 1 éjszaka/ hűtőszekrényben pihentetjük. Mielőtt dolgozni kezdünk vele, elfelezzük és az egyik felébe 2-3 evőkanál kakaóport belegyúrunk.
Ezt követően több kisebb adaggal dolgozzunk, addig a többit tegyük vissza a hűtőbe, mert ha megmelegszik a tészta, nehezen lehet dolgozni vele, ugyanis ragadni fog.
Az adagokat lisztezett deszkán kb. 2-3 mm vastagra nyújtjuk és tetszés szerinti formákkal kiszaggatjuk.
Sok lehetőség van a 2 színű tészta felhasználására, de ha nem készítünk kakaós részt, akkor is nagyon jó és tetszetős kekszeket kapunk.
Sütőpapírral bélelt sütőlapra/tepsire helyezzük a formákat, és előmelegített sütőben kb. 160°C n sütjük, nagyjából 10-15 percig.
Ebből az adagból elég sok kb.100 darab keksz lesz, de ez a kiszúrók nagyságától és a tészta vastagságától is függ.
Ha egy színű kekszeket készítünk, akkor olvasztott csokoládéval is díszíthetjük.
A tojásokat a cukorral habosra keverjük, hozzáadjuk a tejet és az olajat, majd a lisztet és a sütőport. Kilisztezzük a formát és beleöntjük a tészta háromnegyedét, majd a maradék...
Elkészítési idő: gyors Nehézség: KönnyűA cukkinit hámozd meg, vágd kockára és tedd egy kis fazékba, öntsd hozzá a vizet, a citromlevet és lefedve főzd kb 5-10 percig, amíg kicsit megpuhul. Még forrón pürésítsd a főzőlév...
Elkészítési idő: Nehézség: KönnyűElkészítése: A lisztet, a porcukrot, a vaníliás cukrot, a sót és a kemény – felkockázott – vajat/margarint mély tálban kézzel morzsaszerűvé összedolgozom. A felét egy másik tál...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű