Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
3 szál sárgarépa
2 szál fehérrépa
1 fél fej karalábé
¼ fej zeller
1 maréknyi zöldborsó
pár szem kelbimbó
mehet bele bármilyen zöldség, ami van otthon /gomba, karfiol, brokkoli/
3 evőkanál paradicsomlé vagy 1 ek. püré /lehet friss paradicsom is/
1 paprika, vagy 1 teáskanál krém /piros arany/
1 csirke farhát vagy egyéb csontos csirke darabok
1 kis szem krumpli
2 -3 evőkanál zsiradék /olaj vagy zsír/
1-2 marék száraz apró tészta /csiga, vagy kocka/
fűszerek: só, őrölt bors, őrölt babér, szerecsendió, fokhagymapor, 1 csipet kakukkfű
esetleg ételízesítő /nekem csirkés fűszer só/
aprított petrezselyem
Elkészítés:
A húsokat és a zöldségeket előkészítem, pucolom és megmosom, majd felaprítom.
A répákat, a zellert és a karalábét egy kevés zsiradékon kevergetve pirítani kezdem, majd lefedem és 10 perc után hozzáadom a csirke darabokat is. Víz nem kell alá, mert a zöldségek és a hús engednek egy kis levet. Együtt párolom újabb 10 percig a zöldségekkel, majd hozzáadom a paprikát, a paradicsomot, a zöldborsót, a kelbimbót, a krumplit, fűszerezem és felöntöm kb. 1 liter vízzel és így főzöm újabb 20 percig, ezt követően beleteszem az apró tésztát és puhára főzöm. Ha szükséges adok még vizet hozzá, hogy megfelelő sűrűségű legyen. A főzés végén aprított petrezselyemmel meghintem.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Meleg levesek,
A húslevesben puhára főzöm a szeletekre vágott zöldségféléket. A tojássárgáját elkeverem a liszttel és az olvasztott margarinnal, majd besűrítem vele a levest. További 10 percig fő...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A húst felkockázzuk és minden zsiradékot eltávolítunk róla. A hagymát apróra vágjuk és evőkanálnyi zsíron megdinszteljük. Beletesszük a húskockákat és fehéredésig pirítjuk. Ráhint...
Elkészítési idő: 150 perc Nehézség: Közepes
A körtéket meghámozzuk, feldaraboljuk. Feltesszük főni egy csipetnyi sóval annyi vízbe, amennyi épp ellepi, beledobunk 2-3 db szegfűszeget, és fahéjjal is megszórjuk. Itt adhatjuk...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű