Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
5 tojás,
13 dkg margarin,
25 dkg vaníliás cukor,
20 dkg liszt,
1 citrom reszelt héja,
2 dkg élesztő,
1 evőkanál langyos tejföl,
5 dkg dió.
Elkészítés:
A tojások sárgáját a megpuhított margarinnál és a cukor háromnegyed részével habosra keverjük. Az élesztőt egy kanál langyos tejfölben feloldjuk, és a kikevert tojássárgájával jól elkeverjük. A tojásfehérjét kemény habbá verjük, kanalanként beledolgozzuk a cukor negyed részét. A reszelt citromhéjat a liszttel összekeverjük. A kemény habot a liszttel óvatosan a tésztához keverjük. Kizsírozott, lisztezett sütőlapon, kb. 2 cm vastagságban elkenjük, betakarva, 30-40 percig szobahőmérsékleten pihentetjük. Darabosra vágott dióval megszórjuk; mérsékelten meleg sütőben sütjük 25-30 percig. Mielőtt a sütést befejezzük, tűpróbával győződjünk meg, hogy a tészta megsült-e. A megsült tésztát enyhén lisztezett deszkára borítjuk és még melegen, kb. 4 cm átmérőjű fánkszaggatóval félholdakat szúrunk ki belőle.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
A hozzávalókból kemény, reszelhető tésztát gyúrunk. A tészta felét sütőpapírral bélelt tepsibe reszeljük (én az alját nyújtani szoktam), és a tölteléket ráterítjük. A tészta másik...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A tojások fehérjét, a cukorral kemény habbá verem. A sárgáját elkeverem jól, majd a sárgájához óvatosan hozzákeverem a fehérjehabot, hozzáadom a liszt és kakaó keverékét. Óvatos...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Habosra keverjük a tojást és a cukrot, majd hozzáadjuk a puha margarint, a tejet, a citromhéjat, a lisztet, a sütőport és a sót. Egy közepes méretű tepsit (25 × 31 cm) kibélelünk s...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű