Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
20 dkg szezámmag
2 evőkanál víz
5 evőkanál kristálycukor
25 dkg vaj
20 dkg étcsokoládé (55 %-os)
5 evőkanál méz
20 dkg dió
10 dkg mézes puffasztott búzapehely
Elkészítés:
A szezámmagot zsiradék hozzáadása nélkül, szárazon megpirítottam egy teflon serpenyőben.
A kristálycukorból és a vízből sűrű karamellt főztem.
Hozzáadtam a vajat, csokit, mézet, és alacsony lángon, folytonos keverés mellett egyneművé főztem.
A tűzről lehúzva hozzáadtam a pirított szezámmagot, a durvára darabolt diót és a búzapelyhet, elkevertem.
Az őzgerincformát folpackkal kibéleltem, beleöntöttem a meleg masszát, majd miután kihűlt, a lelógó folpackkal betakarva egy éjszakára hűtőszekrénybe tettem.
Másnap vékony szeletekre vágva tálaltam.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
A tojások sárgáját habosra keverjük a vízzel és a cukorral, beletesszük a kakaót és felváltva a lisztet meg a tojások keményre vert fehérjét. Egy kisebb kizsírozott, kilisztezett t...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A sütőt 180 fokra kapcsoljuk. A tejet elvegyítjük a tojásokkal. A vajat és a cukrot habosra verjük, hozzáadjuk a tojásos tejet, a vaníliakivonatot, majd az átszitált lisztet, a sót...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A rétes tészta készítés: A lisztet kimérjük,átszitáljuk. Egy teáskanál sót teszünk a langyos vízbe,jól elkeverjük benne. A liszthez apránként adjuk a sós vizet. Kezünkkel elmor...
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz