Vizes piskóta hozzávalói:
6 tojás
12 ek cukor
6 ek víz
12 ek liszt
1 sütőpor
Krém:
3 tojássárgája
1 egész tojás
16 dkg cukor
1 vaníliás cukor
1 dl tej
1 kk. kakaó
10 dkg csoki
20 dkg margarin
50-75 dkg kimagozott meggy befőtt
Öntet:
20 dkg főző csoki
10 dkg margarin
Elkészítése:
A tojás sárgákat habosra keverni a cukorral, kanalanként hozzá adni a vizet, tovább kavarjuk. A lisztet, sütőport összekeverjük és bele keverjük a tojásos masszába, majd a tojás fehérjét kemény habbá verjük és óvatosan bele dolgozzuk a az előző masszánkba. Előmelegített sütőben kisütjük a piskótát. Hőfokot nem írok, mert mindenki ismeri a saját sütőjét, hogy hogyan tud benne piskótát sütni.
Krém:
A tojás sárgákat, az egész tojást elkeverjük a cukorral, vaníliás cukorral, kakaóval, majd hozzá öntjük a tejet, bele tördeljük a csokoládét és lassú tűzön, vagy gőz felett megfőzzük. Amikor kihűlt a krém, bele habosítjuk a margarint, majd bele forgatjuk a kimagozott meggyet.
A piskótát ketté vágjuk, a krém felét a két piskóta lap közé, a másik felét a tetejére kenjük és a felolvasztott csoki-margarin öntettel vonjuk be a krémet. A csoki dermedése után szeleteljük a tortát.
A margarint megolvasztani, összekeverni a cukorral, vaníliás cukorral, majd a fél liter tejjel, legvégül hozzáadni a sütőporral elkevert lisztet. Csomó mentesre keverni, sütni. Ma...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű1. Egy műanyag tálban a tejet, a vajat és a cukrot felmelegítjük mikrohullámú sütőben. Ha nincs mikró, akkor tűzhelyen, tűzálló edényben. Csak meleg legyen, ne forró. 2. Ezután...
Elkészítési idő: Nehézség: KönnyűA mazsolát és a datolyát együtt áztasd be fél órára. A zabpelyhet aprítógéppel vagy kávédarálóval apríts finomabbra.A répát reszeld le a reszelő kis lyukú részén. A mazsolából é...
Elkészítési idő: Nehézség: KönnyűA töltelékhez ledarálom a mákot és diót, ha az üzletben nem darálták meg, majd hozzáadom a reszelt citromhéjat és a vaníliás cukrot, a máktöltelékhez még a fahéjat is és összekever...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű