menu

Családireceptkönyv.hu

SOMLOI GALUSKA


Írta:

Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


10 dkg vaj
10 dkg darált dió
9 tojás
6 evőkanál cukor
6 evőkanál liszt
6 dl tej
4 evőkanál + 10 dkg kristálycukor
kétszer 4 evőkanál holland kakaópor
1 vanília rúd
1 csomag sütőpor
1 marék mazsola
1 dl rum
tejszínhab
csokiöntet

Elkészítés:


Először készíts piskótatésztát! Ehhez hat tojást válassz ketté, a sárgájával keverj simára hat evőkanálnyi cukrot, majd szitáld hozzá a sütőport és a lisztet, és keverd az egészet simára. Ha ez megvan, a fehérjéket verd kemény habbá, majd óvatosan, hogy ne törjön, keverd a lisztes masszához. Miután összeállt, válaszd ketté, az egyik feléhez adj négy evőkanál kakaóport, keverd simára, majd süsd meg mindkét piskótatésztát előmelegített sütőben, 180 fokon, ha már szép barna a nem kakaós, akkor kész vannak. Amíg pironkodnak, készítsd el a krémeket! A vaníliás változathoz három tojásra, illetve inkább csak azok sárgájára lesz szükséged, ezeket keverd habosra négy kanál cukorral, majd kapard hozzájuk a vaníliát, öntsd fel 5 deci tejjel, és vízgőz fölött főzd sűrűre. A csokikrémhez is vízgőz kell majd, na meg a maradék kakaópor, a vaj, a tíz deka cukor és körülbelül egy deci tej, ezt lassanként adagold hozzá, ahogy sűrűsödik, és amikor elérte a megfelelő állagot, akkor már ne önts hozzá többet. A diót és a mazsolát keverd össze egy tálban, a piskótákat darabold fel egységes méretű kockákra, halmozd egy tálba ezek felét, szórd meg a mazsolával és a dióval, öntsd rá a krémek felét, majd jöhet ugyanez a műveletsor még egyszer, és már tálalhatod is a somlóit.

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept tipusa:


Sütemények, édességek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar Rizslisztes piskótatekercs
Rizslisztes piskótatekercs

A tojások fehérjét habosra verjük a citromlével, kanalanként hozzáadva a cukrot, kemény habot készítünk belőle. Egyenként belekeverjük a sárgákat, belereszeljük a citromhéjat, és h...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Gofri - Gofritészta
Gofri - Gofritészta

1. A fentieket alaposan kikeverjük, sütjük, és már kész is.

Elkészítési idő:
Nehézség: Nehéz
share
Avatar
Írta: Titty
Rakott mézes
Rakott mézes

6 db tojásból piskótát sütünk,kettévágjuk és krémmel összeragasszuk. Krém: 1/2l tej és 5 kanál búzadarából krémet főzünk. 1 rámát és 22 dkg cukrot kikeverünk és a felfőzött m...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Réka
Cseh krémes
Cseh krémes

Krém: A lisztet a tejjel felfőzzük.

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció assignment_ind Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk