menu

Családireceptkönyv.hu

Fűszeres almás panna cotta - paleo


Írta:

Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


4 dl kókuszkrém
4 dl kókusztej
8 dkg erithrytol
1 rúd vanília
5 lapzselatin
1 darabka fahéj

Az alma kompóthoz:
6 db. alma hámozva, apróra vágva
1 citrom reszelt héja
fél citrom leve
3 ek. méz
1/2 tk. őrölt fahéj
1/4 tk. kardamom
csipet őrölt szegfűszeg
csipet őrölt bors
2-3 db. csillagánizs
(lehet mézeskalács fűszerkeveréket is használni)

Elkészítés:


A kókusztejet és a kókuszkrémet egy fazékba tettem melegíteni a vaníliarudat kettévágtam, belekapartam a magokat, a rudat is beletettem, egy pici darab fahéjat is meg az édesítőt. A lapzselatinokat vízbe áztattam, én csak 4-et tettem bele, de kell bele az 5 darab, nem lett tökéletes állagú. Amikor a tej forró volt, levettem a tűzről és belekevertem a zselatint. Hagytam hűlni, mert üvegpoharakba töltöttem és forrón nem lehet. Addig elkészítettem az almakompótot, az almákat meghámoztam, apróra vágtam. Meglocsoltam citromlével, a citromhéjjal, fűszerekkel és a mézzel egy edényben a tűzhelyre tettem, addig pároltam, amíg kicsit megpuhult. Nem kell hozzá sok idő, az alma gyorsan megpuhul, pár perc az egész, majd félretettem hűlni. A megdermedt panna cottára kanalaztam a fűszeres hideg kompótot és már kanalaztuk is. Arra figyelni kell, hogy a nagyobb fűszerdarabokat vegyük ki a kompótból vagy teatojásba téve főzzük a kompótba.

Fűszeres almás panna cotta - paleo

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept tipusa:


Sütemények, édességek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Főzött csokikrém
Főzött csokikrém

2 egész tojást elkeverünk 2 evőkanál liszttel, 1 evőkanál kakaóval, 3 evőkanál cukorral, felöntjük 2 dl egy darabka vaníliával felfőzött tejjel, és állandó keverés mellett gyenge t...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Bögrés raffaelló
Bögrés raffaelló

A tojásokat egészben felverjük, tovább kavarjuk az 1 bögre porcukorral, olvasztott vajjal. Hozzáadjuk a tejet és a sütőporral elkevert réteslisztet. A kivajazott tepsibe simítju...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Nagy
Nagyon gesztenyés cupcake
Nagyon gesztenyés cupcake

A tojásokat a porcukorral -gépi habverővel- habosra verjük, majd apránként hozzádolgozzuk a gesztenyemasszát. A muffin tepsi mélyedéseit papírkapszlikkal kibéleljük, és a geszteny...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Anett
Linzer karika
Linzer karika

A lisztet összekeverjük a cukorral, sütőporral, majd elmorzsoljuk benne a zsírt. Ezután a citromlevével és a tojással nyújtható tészává gyúrjuk. A tésztát kinyújtjuk, kiszaggatj...

Elkészítési idő: 3 óra
Nehézség: Közepes
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció assignment_ind Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk