Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
2-3 ek. zsír vagy kókuszolaj
1 fej vöröshagyma apróra vágva
4 kis fej karalábé kis kockákra vágva
3 db sárgarépa kis kockákra vágva
1 szál fehérrépa kis kockákra vágva
só, bors
kb. 1,2 liter víz/zöldséglé/húsleves
1 kis csokor petrezselyem aprítva
A húsgombóchoz:
30 dkg darált sertéshús
1 tojás
só, bors
kb. 1 tk. szárított tárkony (ízlés szerint)
A tálaláshoz:
1-2 dl kesutejföl/kókusztejföl/totukrém
citromlé
Elkészítés:
A hagymát vágd nagyon apróra, kevés olajon vagy zsíron dinszteld meg, add hozzá a tosztított kockára vágott zöldségeket, kevergetve pirítsd át. Sózd, borsozd és öntsd fel a vízzel vagy húslevessel, ha van. Közepes lángon főzd puhára. A húsgombóchoz mindent keverj össze, formázz apró gombócokat, a végén főzd bele a levesbe, amikor a zöldségek már puhák, 5 perc alatt megfől, mert olyan kicsik. A végén keverd hozzá a petrzselymet is, szükség szerint még ízesítsd. A tejfölt bele is keverheted, de tálalhatod mellé is, a citromlével együtt, én tejfölösen, kevés citromlével szeretem.
Trükkök, tippek, praktikák:
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Meleg levesek,
A szalonnát apró kockára vágom, megpirítom beleteszem az apróra vágott hagymát, üvegesre párolom. Jöhet rá a sok-sok zöldség felaprítva, majd a zöldbab, kicsumázott, felszeletel...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A húsokat és a zöldségeket előkészítem, pucolom és megmosom, majd felaprítom. A répákat, a zellert és a karalábét egy kevés zsiradékon kevergetve pirítani kezdem, majd lefedem és...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Az apró kockára vágott bébicukkiniket sós vízben megfőzöm,levéből kiszedem,mixerelem,visszaöntöm,belenyomok egy krémsajtot,fűszerezem: só,ha még kell,bors,zöldpetrezselyem,delikát...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű