Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
tészta:
6 tojásfehérje
6 ek kristálycukor
4 ek zsemlemorzsa
4 ek darált dió
1 ek liszt
1 cs sütőpor
25 dkg apróra vágott dió
Krém:
6 tojássárgája
6 ek tej
10 dkg cukor
0,5 l habtejszín (vagy cukrászhab - ez esetben fele cukormennyiséggel!)
Egyebek:
20 dkg szögletes háztartási keksz
5 ek nutella
2 cs (egy adagos) mogyorós capuccino por
Elkészítés:
A sütőpapírral bélelt tepsi alján elterítjük az apróra vágott diót.
A tojásfehérjéből kemény habot verünk, sorban hozzáadjuk a cukrot, a zsemlemorzsát, a darált diót és a liszttel elkevert sütőport.
A dióra ráöntjük a fenti piskótatésztát, és közepes tűznél tűpróbáig sütjük. Ha megsült, kifordítjuk a tepsiből, lehúzzuk róla a sütőpapírt, hogy az apró dió kerüljön felülre.
Kihűlés után megkenjük nutellával.
A 6 tojássárgáját a cukorral és a tejjel gőz fölött, állandó keverés mellett besűrítjük.
A tejszínt (vagy cukrászhabot) keményre felverjük, és belekeverjük a kihűlt tojáskrémet.
A krém felét elterítjük a nutellás rétegen.
Az egyik tasak capuccino port vízzel (vagy tejjel) elkészítjük, és a háztartási kekszet megmártjuk benne, majd sorban betakarjuk vele a krémet.
A maradék krémet rákenjük a kekszre.
Megszórjuk a másik tasak capuccino porral.
sütési hőfok: 160°C
sütési mód: hőlégkeveréses
tepsi mérete: 25x35 cm
költség: 2000 Ft
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
A tojasokat a cukorral habosra kavarjuk Utana az olajat is hozza kavarjuk Utana, felvaltva, a sutoporral elkevert lisztet es a tejet Egy kuglof format kivajazunk es lisztezunk...
Elkészítési idő: 1 ora Nehézség: Közepes
A tésztát néhány órával sütés előtt kell összekeverni, hogy a liszt jól megduzzadhasson. Ha azt akarjuk, hogy a palacsinta könnyű legyen, és a sütéshez már ne kelljen zsiradékot ha...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű