Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
Hozzávalók 25-28 db:
• 50 dkg finom liszt
• 3 ek. cukor
• csipet só
• 2 tojás sárgája
• 2,5 dl tej
• 3 dkg élesztő
• 10 dkg olvasztott vaj vagy Rama margarin
A “töltelékhez”:
• 10 dkg olvasztott vaj vagy Rama margarin
• 20 dkg kakaópor
• 15 dkg porcukor
A tetejére:
• 2 dl tej
• 1 cs. vaníliás cukor
Elkészítés:
Előkészítés:A lisztet átszitáljuk. Az élesztőt langyos, cukros tejben felfuttatjuk. A liszthez adjuk a cukrot, csipet sót, a tojások sárgáját, az olvasztott Rama margarint és a felfuttatott élesztőt. Begyúrjuk a tésztát, jól kidolgozzuk és kb.50 percet meleg helyen kelesztjük.
Elkészítés: A tésztát 3-4 mm vastagra és téglalap alakúra nyújtjuk. Megkenjük olvasztott Rama margarinnal, megszórjuk a kakaóporral majd a porcukorral. A kakaóport és a porcukrot kis szűrővel vagy szitával szórjuk a tésztára így jobban eloszlik rajta! Szorosan felcsavarjuk a tésztát, mint a bejglit. Vágjuk 1-1,5 cm vastag karikákra és tegyük sütőpapírral bélelt tepsibe. Hagyjuk 15-20 percet pihenni. Előmelegített sütőben 25-30 perc alatt megsütjük.
Még forrón kenjük meg vaníliás, cukros tejjel ettől finomabb és puhább lesz. Ebből a mennyiségből nekem 25-28 db csiga lesz.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Kalácsok,
-
Rozika Buza családi receptkönyveA vajat, cukrot , kakaót én kikeverem habosra, és úgy kenem a kinyújtott tésztára!
3 éves
összeállítás után duplájára kelesztjük és tetszés szerint formázzuk .
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Az élesztőt langyos tejben a cukorral elkeverjük. A többi hozzávalóval alaposan kidolgozzuk, majd duplájára kelesztjük (kb. fél óra). A tésztát osszuk 6 részre és készítsünk belőlü...
Elkészítési idő: 2 óra Nehézség: Könnyű
A tejet , 5 dkg Rámát, evőkanálnyi kristálycukrot felmelegítjük a mikróban. Mikor már meleg,(de nem forró) Hozzáöntjük a liszt, só, tojás, porélesztő keverékhez. Kidolgozás után 40...
Elkészítési idő: 2 óra Nehézség: Könnyű