Hozzávalók (12 db):
25 dkg liszt
20 dkg cukor
fél csomag sütőpor
1 csomag vaníliás cukor
fél kávéskanál fahéj
fél kávéskanál mézeskalács fűszerkeverék
2 tojás
15 dkg olvasztott margarin
1 evőkanál méz
1 dl tej
rum(aroma) ízlés szerint
dió, mogyoró, mandula, mazsola, aszalt vagy kandírozott gyümölcsök, tortadara, csokoládé ízlés szerint akár a tésztába keverve, akár díszítésként használva
Cukormáz (igény esetén):
1 tojás fehérje
15 dkg átszitált porcukor
1 csipet só
néhány csepp citromlé
A sütőt beállítom 200 fokra, míg a masszát bekeverem és szétrakom, éppen felmelegszik.
Külön keverőtálba teszem a kimért száraz és nedves hozzávalókat, a mazsolát (vagy bármelyiket) az egyikhez hozzákeverem, majd egybeöntve összeforgatom.
A sütőformát kibélelem papírral, evőkanállal egyenlő részben szétadagolom, ha nem szeretnék cukormázat a tetejére, akkor még nyers állapotában megszórom a magvakkal a tetejét.
Alsó felső sütéssel 18-20 perc alatt elkészül.
Amíg hűl, addig elkészítem a cukormázat, kávéskanállal eloszlatom a muffinok tetején, rászórom a díszítést, vagy egyszerűen csak porcukorral szórom.
Nem csak karácsonykor, de az év bármelyik napjára egy egyszerű, finom süteményt kínálhatunk.
Zuallererst schlagt ihr das Eiweiß, unter Zugabe der Prise Salz zu einem steifen Schnee. Sobald das Eiweiß steif geschlagen ist, gebt ihr den Zucker, die gemahlenen Haselnüsse und...
Elkészítési idő: Nehézség: KönnyűA tojások sárgáját a kétféle cukorral jól kikeverjük. Apránként hozzáadjuk a vizet és az olajat. A sütőporral elkevert lisztet szép lassan beledolgozzuk, végül pedig a kemény hab...
Elkészítési idő: Nehézség: KözepesA hozzávalókat a felsorolás sorrendjében a keverő tálba tesszük. Először a 'folyékony' alkotókat keverjük ki, majd mehet bele a liszt és végül a túró. Az így kapott masszát a kiva...
Elkészítési idő: Nehézség: KönnyűHozzávalók 10 szelethez 200 g liszt 4-5 evőkanál őrölt mandula 2 evőkanál cukor 3/8 teáskanál só 7 evőkanálnyi hideg, sózatlan vaj, kockázva 3 evőkanál repceolaj 3...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű