Sajtos pénzecske recept

A tészta hozzávalóit összegyúrom, majd négy egyenlő részre osztom.

A krém hozzávalóit egy tálba teszem és alaposan összedolgozom.

A tészta negyedét kinyújtom vékonyra, téglalap alakúra, egyenletesen rákenem a sajtkrém negyedét, s feltekerem. Ezt megismétlem mindegyik negyeddel. Tehát négy sajtkrémes rudat kapunk. Ezt lefóliázom, s a hűtőbe teszem egy éjszakára.

Másnap, sütés előtt kiveszem, két tekercset felszeletelek kisujjnyi vastagságúra (lehet vékonyabbra is), melyeket sütőpapírral bélelt tepsibe rakok, s előmelegített sütőben, alsó – felső sütéssel, 150 fokon, 10 – 15 perc alatt megsütöm. Gyakran rá kell nézni, mert hamar megsül!
Ezt a decemberi ünnepek alatt sűrűn sütöttem, mert nagyon-nagyon finom, sós jellegű sütemény.
De! Nem csak ünnepi alkalmakra készíthető, hanem bármikor, amikor valami, fincsi, sós ropogtatni valóra vágyunk – nem nehéz elkészíteni, tényleg istenien finom, így ajánlom mindenkinek!

Praktika:
A másik két sajtkrémes rudat is ki lehet ily módon sütni, de ez dupla adag, s szapora, de én mindig így csinálom, mert ezt a két rudat egyenként befóliázom, nylon zacskóba még beteszem, s lefagyasztom. Amikor szükségem van rá, este kiveszem a fagyasztóból, a hűtőben (nem szobahőmérsékleten) reggelre felenged, s már süthetem is, anélkül, hogy bíbelődnöm kellene az összeállítással.