menu

Családireceptkönyv.hu

Zöldbabos raguleves vagy palócleves


Írta:

Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:



500 g sertéshús (nálam lapocka, de lehet comb is)
1 üveg zöldbab (lehet friss kb. 400 g)
3 szál sárgarépa
1 szál fehérrépa
1 nagy vöröshagyma
2 evőkanál házi ételízesítő
1 evőkanál petrezselyem
só, pirospaprika
1 kisdoboz tejföl
1 púpozott evőkanál liszt

2 tojás
liszt

Elkészítés:



Az apróra vágott hagymát egy kis zsíron megdinszteljük.
A felkockázott húst rádobjuk és fehéredésig kevergetjük.
Pirospaprikával, sóval, házi ételízesítővel fűszerezzük.
1-2 dl vízzel felöntjük és forrás után, takarékra vesszük és hagyjuk fedő alatt puhulni a húst.
Közben a sárgarépákat megpucoljuk, hosszába négyfelé vágjuk, majd feldaraboljuk. A fehérrépát nagyobb darabokra vágjuk, hogy aki nem szereti az könnyedén ki tudja venni a levesből.
Mikor a hús már majdnem megpuhult, hozzáadjuk a répákat és annyi vizet, hogy ellepje, majd együtt tovább pároljuk.
Mikor már puha minden, hozzáadjuk a leszűrt zöldbabot és még annyi vizet, hogy a galuska is beleférjen majd. Utánaízesítjük még, ha kell és a szárított petrezselymet is beleszórjuk. Ha friss petrezselyemmel dolgozunk akkor elég a már kész levesbe szórni.
A tejfölt kikeverjük az 1 púpozott evőkanál liszttel. A forró leves levéből merünk hozzá egy merőkanállal és szépen elkeverjük, a hőkiegyenlítés miatt, majd így öntjük a levesbe, folytonos keverés mellett.
Pár percig még főzzük.
2 tojásból és lisztből sűrű krémes masszát keverünk, majd egy kiskanállal a forrásban lévő levesbe szaggatjuk.

Jó étvágyat!

Zöldbabos raguleves vagy palócleves

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept tipusa:


Meleg levesek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar Borsó leves
Borsó leves

-Megtisztítjuk a zöldségeket. -Kevés olajon a borsót felrakjuk párolódni. -Kb. 10 perc után hozzárakjuk a karikára vágott répát és fehérrépát, egészben a vöröshagymát. -Pároljuk...

Elkészítési idő:
Nehézség: Közepes
share
Frankfurti leves
Frankfurti leves

Elkészítés: A szalonnát kevés olajon lepirítjuk, hozzáadjuk a hagymát, majd a fokhagymát. Átkeverjük, rátesszük a csíkokra vágott kelkáposztát, a felkockázott burgonyát. Fűszerezz...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Veres
 Krémes krumplileves
Krémes krumplileves

A meghámozott, megmosott krumplit vágd nagy darabokra. A póréhagymát tisztítsd meg, és vágd nagyobb darabokra. Mindegyik krémleves szűrt húslevessel (alaplével) készül Felhev...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Gombás raguleves
Gombás raguleves

A MAGGI Tárkonyos raguleves-t 0,5 l hideg vízhez és 0,25 l tejhez keverjük. Forrástól számított 10 percig állandó keverés mellett főzzük, majd félretesszük. A csirkeaprólékot puhá...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció assignment_ind Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk