Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
4 dl mandulatej (más paleo tej is jó)
10 dkg gari (cassava dara)
8 dkg erythritol (ízlés szerint)
15 dkg kesudió
0,8 dl víz
kb 6-7 ek. citromlé
1 vaníliarúd magjai
1 bio citrom reszelet héja
1 nagy ek. útifűmaghéj
A forgatáshoz:
darált mandula,kesudió, dió, mák, stb...
Elkészítés:
A kesudiót áztasd be langyos vízbe, legalább 3-4 órára, de lehet egy éjszakára is. Szúrd le, add hozzá a vizet, a citromlevet és turmixold le teljesen krémesre. A garit a tejjel és az édesítővel keverd el, alacsony lángon kevergetve főzd teljesen sűrű krémmé, akkor jó, ha már szinte megáll benne a kanál. Hagyd langyosra hűlni, majd keverd össze a krémes kesudióval, a vaníliamagokkal,, a reszelt ritromhéjjal és az útifűmaghéjjal. Kóstold meg, ízlés szerint lehet még citromlevet, édesítőt adni hozzá. Tedd hűtőbe míg teljesen összeáll és formázható lesz a massza. Formázz diónyi kis gombócokat és forgasd meg darált mandulában/dióban/mákban, amiben szeretnéd. Hűtőben kell tárolni, bár nálunk nem kellett, mert azonnal elfogyott.
Trükkök, tippek, praktikák:
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
A tekercsekhez a hozzávalókat alaposan összedolgozzuk, majd 4 egyenlő részre osztjuk és vékonyra kinyújtjuk. Mindegyiket megkenjük baracklekvárral és megszórjuk cukros dióval, felt...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Meglangyosítunk 1 dl tejet, és 1 evőkanál cukorral és a fél csomag élesztővel egy pohárban elkeverjük, meleg helyen megkelesztjük. A tésztához a hozzávalókat összegyúrjuk, hozzáadj...
Elkészítési idő: 1,5óra Nehézség: Közepes
A tészta hozzávalóit jól összegyúrjuk, és kb. egyharmad részt elveszünk belőle a rácsokhoz.. A nagyobbik tésztát kinyújtjuk, majd vajazott, lisztezett tepsibe /35x30/ tesszük és...
Elkészítési idő: 1,5-óra Nehézség: Közepes