Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
4 dl mandulatej (más paleo tej is jó)
10 dkg gari (cassava dara)
8 dkg erythritol (ízlés szerint)
15 dkg kesudió
0,8 dl víz
kb 6-7 ek. citromlé
1 vaníliarúd magjai
1 bio citrom reszelet héja
1 nagy ek. útifűmaghéj
A forgatáshoz:
darált mandula,kesudió, dió, mák, stb...
Elkészítés:
A kesudiót áztasd be langyos vízbe, legalább 3-4 órára, de lehet egy éjszakára is. Szúrd le, add hozzá a vizet, a citromlevet és turmixold le teljesen krémesre. A garit a tejjel és az édesítővel keverd el, alacsony lángon kevergetve főzd teljesen sűrű krémmé, akkor jó, ha már szinte megáll benne a kanál. Hagyd langyosra hűlni, majd keverd össze a krémes kesudióval, a vaníliamagokkal,, a reszelt ritromhéjjal és az útifűmaghéjjal. Kóstold meg, ízlés szerint lehet még citromlevet, édesítőt adni hozzá. Tedd hűtőbe míg teljesen összeáll és formázható lesz a massza. Formázz diónyi kis gombócokat és forgasd meg darált mandulában/dióban/mákban, amiben szeretnéd. Hűtőben kell tárolni, bár nálunk nem kellett, mert azonnal elfogyott.
Trükkök, tippek, praktikák:
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
Toate ingredientele in afara de faina se mixeaza bine impreuna. La sfirsit se adaoga faina treptat si se framinta pina cind aluatul nu mai lipeste si totusi este destul de maleabi...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
A lisztet, kakaóport, édesítőt, kekszfűszert elkeverjük. A meghámozott cukkinit aprítógépben összeaprítjuk (vagy lereszeljük), hozzáadjuk az olajat, vizet, citromlevet majd a liszt...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
◾️A gombócokhoz a túrót egy tálba tesszük és összetörjük. ◾️Hozzáadjuk a tojások sárgáját, a citrom reszelt héját, a vaníliás cukrot és a porcukrot/édesítőt majd összekeverjük....
Elkészítési idő: 30 perc + sütés Nehézség: Közepes