Elk. idő: 60 perc
Adag: 4 fő
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
Tölteni:
10 db palacsinta
A krémhez:
3 db tojássárgája
60 g porcukor
40 g pudingpor (vaníliás)
5 dl 2,8%-os tej
4 evőkanál rum - barna
1 db citrom héja
2 db banán
Az öntethez:
1 db tojás
25 g porcukor
10 g vaníliás cukor - bourbon
1 dl 2,8%-os tej
Elkészítés:
Előkészítjük a kész palacsintákat és előmelegítjük a sütőt 180C-ra. Közben elkezdjük készíteni a krémet. Egy edényben habosra keverjük a tojássárgájákat a porcukorral.
A tojássárgájás cukorhoz reszeljük a citrom héját és hozzákeverjük a pudingport is. Csomómentesre keverjük, majd folytonos keverés mellett hozzáadjuk a fél liter tejet és a rumot.
Közepes lángon, sűrű pudingszerű krémet főzünk belőle és hagyjuk kicsit hűlni.
Egyenként megkenjük a palacsintákat a krémmel és minden egyes palacsintára rakunk pár szelet banánt is.
Feltekerjük, majd az összeset keresztben kettévágjuk.
Az öntethez habosra keverjük az egész tojást a porcukorral és vaníliás cukorral, majd hozzáöntjük a tejet is.
Egy tűzálló edénybe rakosgatjuk a palacsintákat, a vágott felükkel felfelé.
Ráöntjük az öntetet és betoljuk kb. 25 percre a 180 C-os sütőbe.
Porcukorral megszórva tálaljuk.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
Keverjük össze a hozzávalókat egy tálban, dolgozzuk össze amíg homogén massza lesz. Kevesebb cukrot is lehet hozzáadni, tetszés szerint, ki mennyire édesen szereti. Kenjük ki vajja...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
500 g liszt 20 g élesztő 3 dl tej (eredetileg 2 dl-t írt) 1 kiskanál só 1 kiskanál cukor 5 evőkanál olaj A tészta megkenéséhez: 100 g vaj (eredetileg 150 g margarin) A...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A csokoládéöntethez felforraljuk a vizet, hozzáadjuk a cukrot. Kis lángon addig főzzük tovább, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik. Beleszórjuk a kakaót, és habverővel folyamatos...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű