Családireceptkönyv.hu

Egyszerű krémes


Írta:

Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


Egyszerű a krémes elkészítése, mert kész vajastésztát használok, így csak a krém hozzávalóit írom le:

8 tojássárgája
25 dkg cukor
5 dkg liszt
2 dkg zselatin
5 dl tej
1 vaníliás cukor

Elkészítés:


A kész vajastésztát 2-3 mm vékonyra kinyújtjuk, és két akkora lapra vágjuk, mint a sütőlemez (valamivel nagyobbak lehetnek az összehú­zódás miatt), majd külön-külön megsütjük. A krémet melegen öntjük rá, mert később a krém „törik”. A másik kisült lapot egyforma koc­kákra vágjuk, és a krém tetejére helyezzük. A kockák mentén késsel felszeleteljük.
Lapos tálra helyezzük, és cukorral meghintjük.


Vanília krém elkészítése:

8 tojássárgáját elkeverünk 10 dkg cukorral, azután hozzáadunk 5 dkg lisztet, 2 dkg zselatint, és lassan hozzákeverünk 5 dl tejet. Gyenge tűznél sűrű krémet főzünk belőle, amikor megfőtt, hozzákeverünk 1 vaníliás cukrot. Amíg hűl, a tojások fehérjéből na­gyon kemény habot verünk, ezután 15 dkg cukorral tovább verjük. A langyos krémet fokozatosan a felvert habhoz vegyítjük, és azonnal ráöntjük az alsó lapra.

Később a krémmel nem lehet dolgozni, mert nagyon kemény lesz.

Egyszerű krémes

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept típusa:


Sütemények, édességek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar Túró rúdi szelet sütés nélkül
Túró rúdi szelet sütés nélkül

A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, és egy mélyebb falú tálcába egyengetjük. A krémhez a tejből és a búzadarából sűrű tejbegrízt főzünk, majd kihűtjük. A túrót elektromos habverőve...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Ilonka
Elegánt szelet
Elegánt szelet

Mindegyik piskótát egyforma nagyságú tepsibe sütjük. A roládokat még azon melegen felsodorjuk. A barna roládhoz a darált diót és cukrot leforrázzuk kevés tejjel, ha kihűlt bele do...

Elkészítési idő:
Nehézség: Közepes
share
Avatar
Írta: Erika
Varázslatos vanília sodó süti.
Varázslatos vanília sodó süti.

160 fokra melegítjük elő a sütőt. Egy 20 cm x 20 m-es sütőtálat kibélelünk sütőpapírral. Elválasztjuk a tojásokat. A tojásfehérjét felverjük habnak. Félretesszük. A sárgák...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Pöttyös mézes-krémes
Pöttyös mézes-krémes

A tésztához a liszt kivételével egy fazékba tesszük a hozzávalókat, felmelegítjük, majd végül belekeverjük a lisztet. Kiborítjuk a tésztát, átgyúrjuk, majd három részre osztjuk. Eg...

Elkészítési idő: 60 perc
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk