Családireceptkönyv.hu

Görög, citromos-kókuszos pite


Írta:

Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


10 dkg búzadara

15 dkg liszt

15 dkg kókuszreszelék

15 dkg puha vaj

4 db tojás

1 csomag sütőpor

6 ek. cukor

2 dl tej

csipet só

1 citrom lereszelt héja

A sziruphoz:

1 citrom kifacsart leve

1 narancs kifacsart leve

1 dl víz

25 dkg cukor

A tetejére:

5 dkg kókuszreszelék

Elkészítés:


A lisztet, a csipet sót, a búzadarát, a sütőport, a reszelt citromhéjat és a kókuszreszeléket egy tálba tesszük és összekeverjük. A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjéből kemény habot verünk, a sárgákat fehéredésig keverjük a cukorral. Ezután a cukros sárgákhoz adjuk a puha vajat, kikeverjük, majd a tejjel hígítjuk. Ezután összekeverjük a száraz összetevőkkel, a legvégén apránként beleforgatjuk a tojások felvert habját. Közepes méretű (22-32 cm) tepsibe simítjuk a tésztát, és 180 fokon 20-25 perc alatt megsütjük.

Amíg a tészta sül, elkészítjük a szirupot. A vízben elkeverjük a cukrot, a narancs és citromlevet, majd körülbelül 10 percig forraljuk, amíg jó szirupos állaga nem lesz. Ekkor levesszük a tűzről, és hagyjuk kihűlni. Miután a tészta kisült, rombusz alakúra vágjuk a tepsiben, és meglocsoljuk a kihűlt, azaz a hideg sziruppal. (Úgy is készíthetjük, hogy megvárjuk, amíg a tészta kihűl, akkor készítjük el a szirupot és a hideg tésztára a forró szirupot locsoljuk.) Kiskanállal csak annyi szirupot locsoljunk a tésztára, amennyit beszív, de nem ázik el tőle. Tálalás előtt kókuszreszelékkel szórjuk meg a tetejét.

Görög, citromos-kókuszos pite

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept típusa:


Sütemények, édességek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Kelt csörögefánk
Kelt csörögefánk

A hozzávalókat a kenyérsütő tartályába teszem és kidolgoztatom, majd fél órát hideg helyre teszem. A kész tésztát vékonyra kinyújtottam, a felét "csörögemintára", a másik felét "r...

Elkészítési idő: kb. 1 óra
Nehézség: Közepes
share
Avatar Isler ribizlilekvárral
Isler ribizlilekvárral

a margarint felkockázzuk. -a lisztet elvegyítjük a sütőporral -1-2 evőkanál kakaóport+ a darált diót ( én nem tettem bele a Kakaóport )összekeverjük -margarint ősszekeverjük a...

Elkészítési idő: 60
Nehézség: Közepes
share
Avatar
Írta: Anna
Lusta asszony rétese
Lusta asszony rétese

A szárazanyagokat, tehát a sütőport, a lisztet, a vaníliás cukrot, a porcukorból 20 dekát és a sót keverd össze egy tálban. A tojásokat verd fel egy másikban, majd öntsd fel őket a...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Túró Rudis muffin
Túró Rudis muffin

A tojást habosra keverem a cukrokkal, hozzáöntöm az olajat és joghurtot, majd kanalanként beleszitálom a szódabikarbónával elvegyített lisztet és a kakaóport. (Most a tésztát 2-be...

Elkészítési idő: 1 óra
Nehézség: Közepes
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk