Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
1 kg liszt
kb. 6 dl tej
2 tojás sárgája
1 dl olaj
2 ek. só
pici cukor
5 dkg élesztő
Krém:
20 dkg vaj (vagy margarin)
1 tk. só
1 tojás
20-25 dkg reszelt sajt (kevés füstölt is mehet bele)
Elkészítés:
Mióta van kenyérsütőgépem, abban dagasztatom a tésztát. Előtte kézi mixerrel készítettem. Lágyabb kelttésztát készítek, hagyom duplájára kelni. Lisztezett deszkára borítom, ketté vágom.
Egyenként kinyújtom jó vékonyra, szinte akkorára mint a deszkám. A krém hozzávalóit elkeverem. Figyelni kell, a margarin ne legyen túl lágy, épp csak annyira, hogy kenhető legyen. Megkenem őket a sajtos margarinnal. Feltekerem mint a beiglit, majd trapézokra szeletelem. Sütőpapírral bélelt tepsire fektetem őket, hagyom még egy fél órát, hagy keljenek. 180 fokos sütőben kb. 20-25 percig sülnek.
Általában csak fele krémet készítem, a másik tésztát tepertőkrémmel kenem meg, a férjem örömére.
Trükkök, tippek, praktikák:
Tökéletes egy tartalmas leves után, vagy baráti társaság fogadására is. Bármikor szívesen készítem. Legfinomabb még langyosan, mikor a teteje ropog, a belseje puha, krémes az olvadó sajttól.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Tésztafélék,
Forralj fel kb. 1,5 liter vizet 1 kk. sóval. 10 perc alatt főzd benne al dente állagúra a tésztát (átfőtt, de nem túl puha). Vágd pár milliméter vastag csíkokra a tarja...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
Főzési idő: 4 perc Elkészítési javaslat: A tésztát enyhén sós, forrásban lévő vízben 4 percig főzzük. Ezután a tésztát kevés vajban megforgatjuk, Tálalja melegen a kedvenc mártásá...
Elkészítési idő: 4 perc Nehézség: Könnyű
A fagyasztott leveles tésztát hagyjuk szobahőmérsékleten felolvadni. Egy 12 lyukú muffin forma mélyedéseit vékonyan kikenjük olajjal. A sonkát, a gombát, a sajtot, a kolbászt...
Elkészítési idő: 40 perc Nehézség: Közepes
A tésztát kifőzzük forrásban lévő sós vízben a csomagoláson olvasható utasítás szerint. Ezután leszűrjük, majd lecsepegtetjük. A csirkemellet megmossuk, falatnyi darabokra vágjuk....
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű