Családireceptkönyv.hu

Meggyes kókuszos varázs


Írta:

Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


a tésztához:
◾6 tojás
◾3 dl tej
◾2 dl olaj
◾22 dkg liszt
◾30 dkg cukor
◾7 dkg cukrozatlan kakaópor
◾1 tasak vaníliás cukor
◾1 tasak sütőpor

A krémhez:
◾15 dkg fehér csokoládé
◾12 dkg kókuszreszelék
◾5 dl tej
◾2 tojássárgája
◾1 teáskanál étkezési keményítő
◾15 dkg cukor
◾3 dl habtejszín
◾15 dkg meggy (befőtt)
◾1 tasak zselatin (2 tasak 10g-os Dr Oetker)

A tetejére:
◾5 dkg kókuszreszelék
◾2 tasak vaníliás cukor

Elkészítés:


A tojások sárgáját habosra keverjük a cukorral, hozzáadjuk a tejet és az olajat, jól összekeverjük. A lisztet, a vaníliás cukrot, a kakaót és a sütőport is belekeverjük. A tojások fehérjéből kemény habot verünk és óvatosan beleforgatjuk a másik masszába. A tésztát elosztjuk két sütőpapírral bélelt tepsiben és 180 fokos sütőben 15 perc alatt megsütjük. Amíg elkészül, megcsináljuk a krémet. A tejet egy edénybe öntjük, hozzáadjuk a kókuszreszeléket és felforraljuk, majd belekeverjük a darabokra tördelt csokoládét is. Folyamatosan kavargatjuk, amíg el nem olvad, majd levesszük a tűzről. A tojássárgáját a cukorral habosra keverjük, a vaníliát és a keményítőt is belekeverjük. Felöntjük a langyosra hűtött tejjel és lassú tűzön újra főzni kezdjük. Ezután hagyjuk kihűlni. A zselatint feloldjuk 3 evőkanál vízben, majd belekeverjük a krémbe. A habot felverjük és hozzákeverjük a hideg krémhez, fél órára hűtőbe tesszük. A krém felébe keverjük a lecsöpögtetett meggyet, megkenjük vele az egyik lapot. Befedjük a másik lappal, eloszlatjuk rajta a maradék krémet és megszórjuk a vaníliás kókuszreszelékkel.

Trükkök, tippek, praktikák:


Nagyon ízletes és dekoratív sütemény, tökéletes vendégváró! A lapokat könnyedén el lehet készíteni, a krémmel kicsit több dolog van, de megéri kipróbálni!

Meggyes kókuszos varázs

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept típusa:


Sütemények, édességek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar
Írta: Adrien
Pilóta keksz
Pilóta keksz

A tojást a zsiradékkal, a porcukorral habosra kavarjuk, hozzáadjuk a sütőporos, szitált lisztet, kevés tejjel összegyúrjuk. 2 részre osztjuk, egyik sárga marad. A másik felébe kaka...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Fagyi szelet
Fagyi szelet

Elkészítési idő:
Nehézség: Közepes
share
Avatar
Írta: Zsuzsanna
Tejmentes gofri
Tejmentes gofri

1. A tojásokat kettéválasztjuk. 2. A tojássárgát kikeverjük a cukorral és a vaníliás cukorral. 3. Hozzáadjuk a sütőporral kevert lisztet. 4. Csomómentesre keverjük az olajjal és...

Elkészítési idő: 1 óra
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Citromkrémes ujjlenyomat süti
Citromkrémes ujjlenyomat süti

A sütihez valókat összegyúrjuk, diónyi golyókat veszünk belőle. Tepsire ültetjük, az ujjunkkal vagy fakanálvégével kis lyukakat nyomunk bele (ne mélyen, sülés közben kicsit lapulni...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk