Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
15 dkg vaj
25 dkg zsírszegény túró
55 dkg liszt (vegyesen 25 dkg teljes kiőrlésű liszt és 25 dkg finomliszt)
5 dkg feta sajt
10 dkg reszelhető sajt
3 evőkanál tejföl
1 csomag instant élesztő
0,5 dl tej
1 teáskanál cukor
1 evőkanál só
Elkészítés:
A langyos tejben elkeverjük a cukrot, beleszórjuk az instant élesztőt, majd felfuttatjuk.
A puha vajhoz hozzáadjuk a túrót, a tejfölt, a lisztet, a sót, és a felfuttatott élesztőt. Lazán gyúrva, nem túl kemény tésztát kapunk. Letakarjuk, és egy meleg helyen fél órát pihentetjük. Nem fog nagyon megkelni, de ez nem baj.
Míg a tészta megkel, a feta sajtot nagyon vékony lapocskákra vágjuk.
A tésztát lisztezett deszkán vékonyra, kb. fél centisre nyújtjuk, és a felére rátesszük a feta sajt lapokat. Ezután a tészta másik felét ráhajtjuk, majd a tetejét reszelt sajttal megszórjuk, és finom mozdulatokkal a tésztába nyomkodjuk. Kisméretű pogácsa szaggatóval kiszúrjuk, és a pogácsákat a tenyerünkben még egy kicsit formázzuk. 180 fokra előmelegített sütőben addig sütjük, amíg a teteje és az alja is szép színt nem kap. Ha van légkeverés funkció a sütőnkön, akkor 10 perc után kapcsoljuk be.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sós sütik,
12 órás kovász receptje: 300 ml víz 300 g liszt rétes 2 evőkanál olaj ( kihagyható) 20 g élesztő A 12 órás kovász készítése, sütés előtti napon. Beteszek minden hozzávalót a...
Elkészítési idő: 1 óra 30 perc Nehézség: Közepes
Jól összegyúrva legalább 2 órát pihent. A tetejére került 1 tojás és némi reszelt sajt.
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A tésztalapot kiolvasztjuk. A sonkát kis kockákra vágjuk, az újhagymát vékonyan felkarikázzuk. Az olajt felhevítjük és megpirítjuk rajta a sonkát, hozzáadjuk a hagymát, és tovább...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
k
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű