Tészta:
6 db tojás,
30 dkg cukor,
4dkg natúr kakaó,
2 dkg cukrozott kakaó,
6 evőkanál víz,
14dkg liszt.
Krém:
2 db tojás,
2, 5 evőkanál liszt
4 evőkanál cukor,
1 liter tej,
1 csomag vaníliacukor,
2 jó púpos evőkanál kakaó (lehet felesbe keserű és cukrozott)
A tojások sárgáját habosra kevered a cukorral, vízzel, és a kakaókkal, majd a végén beleteszed a kemény habbá vert tojásfehérjét. (a fehérjét érdemes villával belekeverni a masszába, mert úgy nem törik össze - annyira). Majd margarinnal kikent, kilisztezett tepsibe teszed – és úgy sütöd, mint a piskótát.
A tojásokat, a cukrokat, a lisztet és a kakaót csomómentesre kevered, aztán fokozatosan hozzá adod a tejet. Lassú tűzön kevergetve kell forrásig főzni, - fokozatosan besűrűsödik.
Ha kész mindkét rész, már csak meg kell töltened, és „összekenni” felül is … a díszítést pedig, - ahogy szeretitek…
A megtisztított combok mindkét oldalát sózzuk, borsozzuk, és helyezzük egy kiolajozott tepsibe. A mézet keverjük ki egy narancs kifacsart levével, és locsoljuk meg a combokat a fel...
Elkészítési idő: 70 min Nehézség: KözepesA csirkemellfilét apró kockákra vágjuk. A vörös- és fokhagymát felaprítjuk. A zöldségeket megtisztítjuk, és a zöldborsó kivételével felkockázzuk. Egy nagy lábosban felhevítjük az...
Elkészítési idő: 60 perc Nehézség: KözepesTészta: - Kovászt készítünk: Az élesztőt pici cukorral (kb 1 kk), pici liszttel (1 kk), pici langyos tejjel (kb 0,5 dl) felfuttatjuk. Langyos helyen hagyjuk állni. - A margarint...
Elkészítési idő: 3 óra Nehézség: NehézAz élesztőt a tejben felfuttatom. A liszthez hozzáadom a cukrot, a sót, és a vajjal finoman elmorzsolom. A tojást a sárgákkal és az élesztővel elhabarom, majd a morzsához adom, és...
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz