Családireceptkönyv.hu

Bakonyi borda v. hentes szelet


Írta:

Elk. idő: 1 óra
Adag: alapanyag szeri
Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


6 szelet vékony karaj, hagyma, bacon (v. húsos szalonna), liszt, 1 kovászos v. csemegeuborka, olaj a sütéshez. A bakonyihoz kb. 20 dkg gomba.

Elkészítés:


A hússzeleteket megsózzuk, borsozzuk és sima lisztben megforgatjuk. Ezután nagy lábosba olajat teszünk és benne a hússzeleteket elősütjük, tányérra kiszedjük. A visszamaradt olajban a bacon szalonnát hosszúkás darabokban megpirítjuk, utána a hagymát összevágva megdinszteljük. Ezután kis pirospaprikát szórunk bele és kis hideg vízzel (ünnepkor fehér borral) felöntjük. Beletesszük az elősütött húsokat és ráaprózzuk az uborkát. Addig pároljuk, amíg a hús puha lesz.
Ha bakonyi borda készül, a gombát kis lábosban megdinszteljük, ha majdnem kész a a hús, hozzákeverjük. Köretnek főtt, sült burgonya, rizs, kagylótészta illik hozzá.

Trükkök, tippek, praktikák:


Nagy létszámú vendégséghez ideális. Előtte nap elkészíthető.

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept típusa:


Sertés húsból készült ételek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar
Írta: Hencsi
Vasi pecsenye
Vasi pecsenye

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Zöldséges fasírt
Zöldséges fasírt

Minden zöldséget késes darálóba teszek, és apróra vágok. Hozzákeverem a husihoz, adok hozzá egy kicsit a zsemlemorzsából is. Falatnyi gombócokat formázok, és meghempergetem őket a...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Marcsi
Fokhagymás rántott karaj
Fokhagymás rántott karaj

A húst vékony szeletekre vágjuk és kiklopfoljuk, fűszerezzük, majd egy edénybe tesszük. A tejbe keverjük a zúzott fokhagymát, ráöntjük. Lefedjük és egy éjszakán át hűtőben pihente...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk