Elk. idő: 1 óra
Adag: alapanyag szeri
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
6 szelet vékony karaj, hagyma, bacon (v. húsos szalonna), liszt, 1 kovászos v. csemegeuborka, olaj a sütéshez. A bakonyihoz kb. 20 dkg gomba.
Elkészítés:
A hússzeleteket megsózzuk, borsozzuk és sima lisztben megforgatjuk. Ezután nagy lábosba olajat teszünk és benne a hússzeleteket elősütjük, tányérra kiszedjük. A visszamaradt olajban a bacon szalonnát hosszúkás darabokban megpirítjuk, utána a hagymát összevágva megdinszteljük. Ezután kis pirospaprikát szórunk bele és kis hideg vízzel (ünnepkor fehér borral) felöntjük. Beletesszük az elősütött húsokat és ráaprózzuk az uborkát. Addig pároljuk, amíg a hús puha lesz.
Ha bakonyi borda készül, a gombát kis lábosban megdinszteljük, ha majdnem kész a a hús, hozzákeverjük. Köretnek főtt, sült burgonya, rizs, kagylótészta illik hozzá.
Trükkök, tippek, praktikák:
Nagy létszámú vendégséghez ideális. Előtte nap elkészíthető.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sertés húsból készült ételek,
A bacon kivételével a hozzávalókat összedolgozzuk. Fasírtot formázunk és a félbevágott beconnel körbetekerjük. Sütő papírral bélelt tepsibe tesszük , és 180 fokon légkeverős sütőbe...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű
A tészta alapanyagait egy tálba tesszük, robotgéppel összeállítjuk, majd kinyújtjuk. Kivajazunk egy hőálló edényt és belesimítjuk. A káposztát közben lereszeljük és egy kevés olíva...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
◾️A húst megmossuk, felszeleteljük és kiklopfoljuk. ◾️Sózzuk, borsozzuk majd a zsíron mindkét oldalát elősütjük. ◾️A visszamaradt zsíron megpirítjuk a felkockázott hagymát és a z...
Elkészítési idő: 120 perc Nehézség: Közepes