Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
50 dkg paszternák
1 közepes fej vöröshagyma
3-5 duci gerezd fokhagyma (ízlés szerint)
2 tojás
4 ek paleo liszt (pl szezam, zöld banán)
1/2 kk. konjak liszt (opcionális enélkül is elkésztehtő, de nagyon jól szívja a nedvességet, ezért teszem bele)
só, bors, zöldfűszer keverék
zsír a sütéshez
Elkészítés:
A paszternákot és a hagymákat lereszelem. Optimális lenne hozzá egy közepes lyukú reszelő, de a paszternákot sajnos a robotgépem közepes tárcsája nem reszeli le (céklát, édesburgonyát igen). A julienne reszelő igen, ha az nincs használjunk nagylyukú reszelőt.
Lesózni nem szükséges, mint az egyéb zöldségekből készített tócsnit, hisz szinte semmi levet nem enged.
Fűszerezem, majd hozzákeverem a tojást meg a lisztet.
Pihentetem a masszát 10 percig.
Felhevített zsírba lapos pogácsákat kanalazok belőle két evőkanál segítségével. Ha az egyik oldala megsült és már nem esik szét, akkor óvatosan átfordítom a másik oldalára is és pirosra sütöm.
Nagyon finom melegen, hidegen egyaránt!
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Köretek,
A céklát meghámozzuk és félbevágjuk, ha csak nagyobbakat sikerül beszereznünk, akkor darabokra vágjuk. Meglocsoljuk olívaolajjal és pár korty balzsamecettel. Sózzuk, b...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
1. Készítsd elő a krumplit. Mosd meg, szárítsd meg, és vágd kb. 1-1,5 cm-es karikákra. 2. Egy serpenyőt melegíts fel közepes-nagy lángon. Önts bele 1 ek. olajat. 3. Tedd bele a b...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű