Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
50 dkg paszternák
1 közepes fej vöröshagyma
3-5 duci gerezd fokhagyma (ízlés szerint)
2 tojás
4 ek paleo liszt (pl szezam, zöld banán)
1/2 kk. konjak liszt (opcionális enélkül is elkésztehtő, de nagyon jól szívja a nedvességet, ezért teszem bele)
só, bors, zöldfűszer keverék
zsír a sütéshez
Elkészítés:
A paszternákot és a hagymákat lereszelem. Optimális lenne hozzá egy közepes lyukú reszelő, de a paszternákot sajnos a robotgépem közepes tárcsája nem reszeli le (céklát, édesburgonyát igen). A julienne reszelő igen, ha az nincs használjunk nagylyukú reszelőt.
Lesózni nem szükséges, mint az egyéb zöldségekből készített tócsnit, hisz szinte semmi levet nem enged.
Fűszerezem, majd hozzákeverem a tojást meg a lisztet.
Pihentetem a masszát 10 percig.
Felhevített zsírba lapos pogácsákat kanalazok belőle két evőkanál segítségével. Ha az egyik oldala megsült és már nem esik szét, akkor óvatosan átfordítom a másik oldalára is és pirosra sütöm.
Nagyon finom melegen, hidegen egyaránt!
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Köretek,
A zsemléket kis kockákra vágjuk, és forró sütőben megpirítjuk. A margarinon megdinszteljük az apróra vágott hagymát és a finomra aprított petrezselyemzöldet. A tojásokat a tejjel...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Magát a főtt tölteléket és a receptjét csak azért írtam le, mert mi már azon a kérdésen is meglepődtünk, amit az Unokaöcsénk lagzijában tettek fel a debreceni rokonok, hogy m...
Elkészítési idő: 60 Nehézség: Könnyű
A burgonyát megmossuk, sós vízben puhára főzzük, majd a héját eltávolítjuk. Forró serpenyőben megpirítjuk a kockára vágott sonkát. A petrezselyemzöldet és a snidlinget/újhagymát...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes