Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
I. recept
40 gramm Totu krém extra
40 gramm kókuszolaj
65 gramm Szafi fitt sütőliszt sós tésztákhoz
1 tojás
1 csipet só
1 csipet piros paprika
II. recept
40 gramm Totu krém extra
40 gramm kókuszolaj
55 gramm tápiókaliszt
10 gramm bambuszrost
1 tojás
1 csipet só
1 csipet piros paprika
1/2 kk szódabikarbóna
1/2 kk almaecet
Elkészítés:
A sütőt 180 fokra előmelegítem
A hozzávalókat alaposan kikeverem.
A masszát egy habzsákba töltöm. Ha nincs habzsák, akkor zacskóba. A képen látható módon a legegyszerűbb:
Ha zacskóval dolgozok apró lyukat vágok (ha szükséges növelem a lyukat). Szilikonos sütőpapírral bélelt tepsibe ropikat húzok.
A ropikat ízlés szerint megszórom nagy szemű sóval, vagy köménnyel, vagy szezámmaggal.
Légkeverés mellett 8-10 perc alatt megsütöm.
Trükkök, tippek, praktikák:
Ha van habzsákunk, és kinyomócső hozzá, akkor érdemes azt használni kitapasztalva, hogy melyik csővastagság a legmegfelelőbb.
A 8-10 perc sütési idő hozzávetőleges. Vastagabb ropik tovább a vékonyabbak rövidebb ideig süljenek, ki kell tapasztalni.
Sajnos a hagyományos ropiélményt nem pótolja, de sós rágcsálni valónak , ropogtatni valónak tökéletes. Úgy gondolom, hogy más fajta lisztekből is elkészíthető.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sós sütik,
A kekszhez a hideg vajat a liszttel, sóval, reszelt sajttal elmorzsoltam, hozzáadtam a tojás sárgáját és gyors mozdulatokkal összegyúrtam. Ezután a tésztát fél órára hűtőbe tettem....
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A zsírt elmorzsoljuk a liszttel, majd hozzáadjuk a sót, a tojások sárgáját és a tejfölt. Jól összedolgozzuk a hozzávalókat, majd pihentetés nélkül lisztezett deszkán 1 cm-re nyúj...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A tészta hozzávalóit egy tálba tesszük és összegyúrjuk. Amikor megfelelő állagú, lisztezett felületen vékonyra nyújtjuk, majd átkenjük a felvert tojásfehérjével és megszórjuk szezá...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű