Családireceptkönyv.hu

Pogácsa


Írta:

Nehézség: Közepes
print

Hozzávalók:


1 kg liszt
4 tojás sárgája
25 dkg margarin
20 dkg vaj
4 dl tejföl
5 dkg élesztő
4-5 tk só

Elkészítés:


Élesztőt felfuttatni, a hozzávalókkal összegyúrni.
Kelesztés duplájára.
Amikor megkell a tészta 2x hajtogatni.
Fél óra pihentetés a hajtogatások közt.
Ekkor még 1/2 cm-re elég kinyújtani.
(1/2 cm-re nyújtás, hajtogatás, pihentetés 2x )
Mire 3x-ra is hajtogatnám, akkor már pogiszaggató magasságúra nyújtjuk, ami kb. 1,5 cm.
Fehérjével lekenni a tetejét.
Reszeltsajttal megszórni.
Újra keleszteni.
Forró sütőbe tenni.
180 C sütő kb. félóra sütés

Trükkök, tippek, praktikák:


Hajtogatás:
Kinyújtom 1/2 cm vastagra téglalap alakúra.
Először a jobb oldalát behajtani tovább mint a fele.
Ráhajtani a baloldalát.
Ezután lentről hajtjuk fel, tovább mint a fele, majd fentről lefelé.
A sorrend mindig azonos legyen.

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept típusa:


Sós sütik,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar Finom vajas pogácsa bögrésen
Finom vajas pogácsa bögrésen

Egy tálban a lisztet, a sót és a Ramát összemorzsoljuk. 2. A közepébe beletesszük a tojások sárgáját, a tejfölt, és rámorzsoljuk az élesztőt is. 3. A tésztát ezután összegyúrjuk...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Pogácsa - Sajtos pogácsa - OK
Pogácsa - Sajtos pogácsa - OK

1. A lisztet a margarinnal összegyúrjuk. 2. Belemorzsoljuk az élesztőt a tál egyik oldalára, hozzátesszük a tojást a másik oldalra, a sót, a cukrot, a tejfölt és a sajtot. 3....

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Sós teasütemény
Sós teasütemény

A hozzávalókból tésztát gyúrunk, úgy hogy az élesztőt belemorzsoljuk a lisztbe de nem kell keleszteni. Ujjnyi vastagságúra nyújtjuk, megkenjük tojássárgájával ( lekenhetjük egész...

Elkészítési idő: 3 óra
Nehézség: Közepes
share
Pogácsa - Krumplis pogácsa
Pogácsa - Krumplis pogácsa

1. Megpucoljuk, kockára vágjuk és megfőzzük a krumplit. Kihűtjük. 2. Villával vagy krumplinyomón áttörjük! 3. A lisztet, élesztőt, margarint, tojást,, tejfölt, sót összedol...

Elkészítési idő:
Nehézség: Nehéz
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk