Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
1 kg finom liszt
kb:60-70 dkg burgonya püré
2 db tojás
2 evőkanál zsír
2-3 evőkanál tejföl
só
2 dl langyos tej
5 dkg élesztő
1/2 evőkanál cukor
15 dkg reszelt sajt
Lapok közti kenéshez:
olvasztott zsír
Tetejére:
1 db tojás
15-20 dkg reszelt sajt
szezámmag
Elkészítés:
Az élesztőt a cukorral langyos tejjel felfuttatom.Egy nagyobb tálba rakom a burgonya pürét,hozzáadom a lisztet, zsírt,tejfölt,tojást sót,reszelt sajtot majd a végén a felfuttatót élesztőt.Könnyű tésztát dagasztunk belőle.
Nyújtom olvasztott zsírral lekenem hajtogatom ezt 3 szór megcsinálom,minden nyújtás után a tésztánkat zsírral kenjük le vékonyan,15 perces pihentetések legyenek a hajtások között.Az utolsó hajtás,pihentetése után nyújtom,tojással kenem reszelt sajttal,szezámmaggal szórom,kockára vágom.Sütőpapiros tepsire rakom hagyom kelni. Előmelegített sütőbe 200 fokon sütöm.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sós sütik,
A burgonyát sós vízben megfőzni. Lehet egészben is héjastól vagy megpucolva. Összetörni vagy krumplinyomón átnyomni és összekeverjük a hozzávalókkal. Kinyújtjuk kb 1 cm vasta...
Elkészítési idő: 40-60 perc Nehézség: Könnyű
A leveles tésztát (20 × 40 cm) felengedés után középen félbe vágjuk (20 × 20 cm) A mustárt elkeverjük a piros arannyal. Megkenjük a tésztát a keverékkel. Ráfektetjük a sza...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Az élesztőt felfuttatjuk a tejben. A lisztbe beletesszük a sót, a tojássárgáját, a tejfölt, az olajat és az élesztőt, majd összegyúrjuk, és fél órát kelesztjük. Kinyújtjuk, majd ho...
Elkészítési idő: 60 perc Nehézség: Könnyű