Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
1 kg finom liszt
kb:60-70 dkg burgonya püré
2 db tojás
2 evőkanál zsír
2-3 evőkanál tejföl
só
2 dl langyos tej
5 dkg élesztő
1/2 evőkanál cukor
15 dkg reszelt sajt
Lapok közti kenéshez:
olvasztott zsír
Tetejére:
1 db tojás
15-20 dkg reszelt sajt
szezámmag
Elkészítés:
Az élesztőt a cukorral langyos tejjel felfuttatom.Egy nagyobb tálba rakom a burgonya pürét,hozzáadom a lisztet, zsírt,tejfölt,tojást sót,reszelt sajtot majd a végén a felfuttatót élesztőt.Könnyű tésztát dagasztunk belőle.
Nyújtom olvasztott zsírral lekenem hajtogatom ezt 3 szór megcsinálom,minden nyújtás után a tésztánkat zsírral kenjük le vékonyan,15 perces pihentetések legyenek a hajtások között.Az utolsó hajtás,pihentetése után nyújtom,tojással kenem reszelt sajttal,szezámmaggal szórom,kockára vágom.Sütőpapiros tepsire rakom hagyom kelni. Előmelegített sütőbe 200 fokon sütöm.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sós sütik,
A burgonyát héjastul puhára főzöm a sós vízben, majd hideg vízzel átmosom, lehúzom a héjját és áttöröm. Félreteszem és hagyom teljesen hidegre kihűlni. Csak akkor kezdek a tésztán...
Elkészítési idő: 35.40 perc Nehézség: Könnyű
Egy tálba tegyük a lisztet, majd az egyik felébe a sót, a másikba azn élesztőt és öntsük bele a 3 dl vizet. A robotgép dagasztóspiráljával 1-es fokozaton keverjük addig, míg egynem...
Elkészítési idő: 2 óra Nehézség: Közepes
A lisztet egy nagyobb tálba tesszük a sóval és belemorzsoljuk a szoba hőmérsékletű margarint. Hozzáadjuk a tojást, tejfölt és gyorsan összegyúrjuk egy nagy gombóccá. Frissen ta...
Elkészítési idő: 20 + 30 perc Nehézség: Nehéz