Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
Tésztához:34×23 tepsi
35 dkg finom liszt
10 dkg margarin
10 dkg porcukor
2 db tojássárgája
1/2 csomag sütőpor
1 csomag vaníliás cukor
1/2 db reszelt citrom héja
Házi sárgabarack lekvár: kb:10 -15 dkg
Töltelék:
50 dkg túró
3 db tojás
2 csomag vaníliás cukor
10 dkg cukor
1/2 csomag vaníliás puding
egy csipet só
1 db reszelt citrom héja
Hab:
8 db tojásfehérje
10 dkg cukor
1 mokkás kanál ecet
Porcukor a tetejére
Elkészítés:
A tészta hozzávalóit tálba rakom gyorsan de alaposan kidolgozzuk hűtőbe rakom 1-2 órára pihenni.A túrót a két fajta cukorral,pudinggal,sóval,tojássárgájával kikavarom,majd a fehérjét habbá felverjük és azt is a túróhoz adom laza mozdulatokkal.
A tésztánkat kinyújtjuk ,megszurkáljuk 180 fokon elő sütőm.Lekvárral kenem a tésztánkat még melegen,hogy megbőrösödjön a lekvár rajta,a túró tölteléket rákenjük.A tojás fehérjénket robotgéppel elkezdjük felverni ha félig felvertük hozzáadjuk a cukrot ,és az ecetet és kemény habbá verjük.A tésztánkra rárakjuk,és porcukorral szórjuk,160 fokon sütjük mig a a fehérjénk nem kezd barnulni.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
A lisztet, a kakaót, a keményítőt és a sütőport egy tálba tesszük. A vajat, a tojások sárgáját és a cukrot is hozzáadjuk, meggyúrjuk a tésztát. Ha összeállt, fóliába csomagoljuk és...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Előtte való nap meleg kályha közelébe állítjuk a fánkhoz szükséges kellékeket. Másnap a lisztet melencébe (veidling) tesszük és az élesztőt egy kis cukros, langyos tejben előbb meg...
Elkészítési idő: 3-4 óra Nehézség: Nehéz
Egy marék héjas mandulát és kb. fél marék törökmogyorót tettem bele. Ezeket mind daráltam a szilvával. 2 ek. mazsola, 2-3 ek. kókuszreszelék, 2 ek. szezámmag van még benne. Egy k...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű