Elk. idő: 30 perc
Adag: 4 személyre
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
25 dkg champignon gomba,
1 fej hagyma,
1 nagyobb gerezd fokhagyma,
2 ek vaj, 1 liter húsleves (leveskockából is jó),
2 dl főzőtejszín,
1 ek liszt,
só,
fehér bors,
petrezselyem,
tárkony
Elkészítés:
1. A vajat egy lábosban megolvasztjuk és felforrósítjuk.
2. Rádobjuk az apróra vágott hagymát és fokhagymát, kissé megsózzuk és
lepirítjuk.
3. Ezután hozzáadjuk a megmosott és vékony szeletekre vágott gombát.
Ezzel is átpirítjuk. Közben ízlés szerint, sózzuk és borsozzuk.
4. Mikor a gomba kissé összeesett, felöntjük a húslevessel, rászórjuk a
petrezselymet és a tárkonyt, felforraljuk.
5. Amíg fő a leves, elkészítjük a habarást. A tejszínt simára keverjük a
liszttel.
Kb. 15 perc alatt a leves készre fő.
6. Behabarjuk a tejszínnel, és már nem főzzük tovább.
Ha kell, utólag még ízesíthetjük.
Friss petrezselyemmel tálaljuk.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Ünnepi ételek,
Megmossuk és kívül-belül besózzuk a kacsát. Eltávolítjuk a birsalma magházát, szeleteljük a gyümölcsöt. Megtöltjük a kacsa hasüregét gesztenyével és birsalmával. Sütőzacskóba tessz...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A lisztet összekeverjük a sütőporral és porcukorral, elmorzsoljuk benne a vajat, hozzáadjuk a tojások sárgáját, végül a tejföllel összegyúrjuk. Kellemes tapintású, könnyen nyújtha...
Elkészítési idő: 30 perc Nehézség: Könnyű
Elkészíthető más gyümölccsel is, például málnával vagy citrommal, de idényben mindenképpen érdemes kipróbálni friss eperrel. Az epret tisztítsuk meg, majd botmixerrel pépesíts...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű