Elk. idő: 30 perc
Adag: 4 személyre
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
25 dkg champignon gomba,
1 fej hagyma,
1 nagyobb gerezd fokhagyma,
2 ek vaj, 1 liter húsleves (leveskockából is jó),
2 dl főzőtejszín,
1 ek liszt,
só,
fehér bors,
petrezselyem,
tárkony
Elkészítés:
1. A vajat egy lábosban megolvasztjuk és felforrósítjuk.
2. Rádobjuk az apróra vágott hagymát és fokhagymát, kissé megsózzuk és
lepirítjuk.
3. Ezután hozzáadjuk a megmosott és vékony szeletekre vágott gombát.
Ezzel is átpirítjuk. Közben ízlés szerint, sózzuk és borsozzuk.
4. Mikor a gomba kissé összeesett, felöntjük a húslevessel, rászórjuk a
petrezselymet és a tárkonyt, felforraljuk.
5. Amíg fő a leves, elkészítjük a habarást. A tejszínt simára keverjük a
liszttel.
Kb. 15 perc alatt a leves készre fő.
6. Behabarjuk a tejszínnel, és már nem főzzük tovább.
Ha kell, utólag még ízesíthetjük.
Friss petrezselyemmel tálaljuk.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Ünnepi ételek,
A tojássárgáját és a cukrot kikeverjük, majd belerakjuk a lisztbe forgatott gyümölcsöt és a lisztet. A végén hozzáadjuk a felvert tojás fehérjét. Kivajazott, lisztezett őzgeri...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A tésztához felfuttatjuk az élesztőt cukros tejben (1/2 dl), majd beletesszük a tészta többi alapanyagát és könnyen nyújtható tésztát készítünk. A diót, a cukrot, vaníliás cukrot,...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A combokat nagy darab hájas bőrdarabbal lehet kapni. A lifegő bőrös hájat levágom, feldarabolom, és külön kisütöm. A combokon maradt bőrt bevagdalom. A combokat összenyomott fokhag...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes