menu

Családireceptkönyv.hu

Káposztás tészta


Írta:

Elk. idő: másfél óra
Adag: 4
Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


60 dkg-os kemény káposzta (egy kis fej)
Házias kockatészta
só, bors,
olaj vagy zsír

Elkészítés:


A káposztát a legkissebb lyuku reszelőn lereszeljük. Kb 3 teáskanál sóval megsózzuk. 20 percig állni hagyjuk. Egy nagyobb lábasban 1 púpozott evőkanál zsírt, vagy 3-4 evőkanál olajat felhevítünk, és 2 csapott teáskanál cukrot beleteszünk. Amint elkezd karamelizálódni, lehúzzuk a tűzről és a kicsavart káposztát rátesszük. Visszatesszük a tűzre, és közepes tűzön, ha lehet akkor lefedve elkezdjük párolni a káposztát. Kissé legyen drapp, félbarna a végére. Közben kifőzzük a kockatésztát, és amikor kész a káposzta, belekeverjük. Mehet rá több őrölt bors a végén. KB csapott mokkáskanál az egészbe.

Trükkök, tippek, praktikák:


A káposzta megpuhulásához kicsit több idő kell.

Káposztás tészta

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept tipusa:


Tésztafélék,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar Nokedli
Nokedli

A hozzávalókat egy tálba tesszük,összekeverjük.Hodeg vizet adagolva összedolgozzuk ,hogy egy kissé lágy de ragacsos tésztát kapjunk.nokedli szaggatóval kiszaggatjuk a forró vízbe.

Elkészítési idő: 15perc
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Anita
Zöld tagliatelle citrusos gremolatával
Zöld tagliatelle citrusos gremolatával

Egy közepesen forró serpenyőben felhevítjük az olívaolaj felét, hozzáadjuk a vékony szeletekre vágott fokhagymát és a durvára vágott szárított paprikát. Közepes lángon addig sütjük...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar SZALLAGOSFÁNK
SZALLAGOSFÁNK

A tejben felfuttatni az élesztőt a cukorral,majd hozzáadjuk a fent leírtakat és hólyagosra kidolgozzuk/ha szükséges még tejet adunk hozzá/.Ha megkelt szaggatjuk és ismét hagyjuk ke...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Írta: Gyöngyi
Csirkemelles tészta
Csirkemelles tészta

A csirkemellet vékony csíkokra vágjuk és kevés olajon átsütjük, sózzuk, borsozzuk. Ezután 2-3 gerezd fokhagymát reszelünk hozzá, kevés liszttel (1 púpos ek kb) megszórjuk és felönt...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció assignment_ind Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk