Elk. idő: 75 perc
Adag: 6 fő
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
50 dkg liszt
» 25 dkg vaj
» 2 dl tejföl
» 2-3 tojás
» sajt
» 1,5 dl tej
» 25 g élesztő
» só
Elkészítés:
Az 50 dkg lisztet 25dkg vajjal elmorzsolok. A 2 dl tejfölt egy egész tojással összekeverek, sózom, az élesztőt 1,5 dl langyos tejben felfuttattom az egészet jó alaposan összedolgozom. Kb 20 percig meleg helyen kelesztem majd 2x átgyúrom (hajtom) és még 10 percig pihentetem. 1-2 cm-re kinyújtom pogácsákat szaggatok belőle tojással megkenem és sajtot szórok rá!
Trükkök, tippek, praktikák:
Nekem nem mindig fut fel az élesztő rendesen, de attól függetlenül bele szoktam keverni a tésztába és ugyan úgy megkel.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sós sütik,
A burgonyát héjastul puhára főzöm a sós vízben, majd hideg vízzel átmosom, lehúzom a héját és áttöröm. Félreteszem és hagyom teljesen hidegre kihűlni. Csak akkor kezdek a tésztá...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
A hozzávalókat összegyúrjuk, kinyújtjuk (kb. 1cm vastagságúra) és kiszaggatjuk. Tepsibe rakjuk, tetejüket lekenjük tojássárgával, majd megszórjuk köménymaggal. Előmelegített 175 fo...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A langyos tejben a cukorral az élesztőt felfuttatjuk. A lisztet összemorzsoljuk a zsíradékkal és a sóval. Beletesszük az élesztős tejet, tejföllel jól kidolgozzuk (puhára, de nem l...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű